四川冒菜的做法

　　導語：“冒菜是成都的漢族傳統名小吃，與麻辣燙略微不同，“冒”字在這里是動詞。一起來看看做法吧!。”

　　用料主料

　　火鍋底料80克 蓮藕80克 土豆140克 平菇44克 生菜66克 綠豆芽131克

　　輔料

　　蒜11克 蔥2根 醬油1茶匙 辣椒油1茶匙 花椒粉2克 味精1克

　　四川冒菜的做法

　　1.生菜、豆芽洗凈，蓮藕和土豆去皮切片，平菇洗凈后用手撕成小塊，蒜剁末、蔥切蔥花

　　2.鍋中油燒熱，將火鍋料倒入鍋中炒香

　　3.加水

　　4.大火燒開，放入平菇

　　5.再次燒開后放入土豆片和藕片

　　6.土豆和藕片煮熟后放入生菜

　　7.倒入豆芽

　　8.放少許食鹽調味，關火

　　9.碗中放入辣椒油、少許醬油、花椒粉、味精、蒜末和蔥花，然后將煮好的菜裝入碗中，拌勻即可

【四川冒菜的做法】相關文章：

火鍋冒菜的做法04-28

冒菜燙菜的做法大全05-06

冒菜的做法及配方步驟03-31

四川家常菜做法04-30

四川蒸菜的做法大全08-15

四川家常菜做法大全04-07

四川菜譜家常菜做法04-12

油麥菜的做法04-30

菜米飯的做法08-11