電飯鍋鹽焗手撕雞的做法

　　導語：做鹽焗雞一定要入味才好吃，最好腌制的時間長一點，下面來看看電飯鍋鹽焗手撕雞的做法吧!

　　用料

　　農家雞1只 鹽焗雞粉一包25克 油少許

　　電飯煲鹽焗手撕雞的做法

　　我家電飯煲偏小，一般購買時都會選擇比較小的農家雞來買，一來容易煮熟、二來不肥的雞沒那么多油出來。先把雞洗干凈去掉頭尾、脖子、雞腳，用廚房紙擦干水分。

　　我試過很多種鹽焗粉覺得這種味道是最吃的，市場才賣一塊多錢一包。

　　把鹽焗雞粉均勻的涂抹在雞的內外，再幫它捏一捏按摩按摩讓雞更容易入味。蓋好最少腌制5個小時以上，最好腌過夜味道會更好些。

　　電飯煲加熱倒入少許油把鍋底涂均勻，把腌好的雞放進去蓋好按下快速煮飯。

　　等跳閘后把雞翻面，繼續按下煮飯鍵。可以重復多按幾次煮至外皮焦黃里面熟透才夠香。

　　煮至熟透后取出等稍涼，帶上手套將雞撕開拆至骨肉分離。這樣子小孩吃也方便，也不用刀來砍非常簡單快捷。

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