電飯鍋燜飯的做法

　　燜飯就是那種一個鍋直接連菜帶飯都可以做出來的，如果上一天班沒時間和力氣做一桌子飯，燜飯就是個不錯的選擇，好吃是基本的，下面是小編為大家整理的電飯鍋燜飯的做法，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　電飯鍋燜飯的做法 篇1

　　食材：

　　1個土豆、適量扁豆角、適量五花肉、適量鹽、適量大米、適量洋蔥、適量生抽、適量食用油、適量蔥。

　　做法：

　　1）土豆切塊，豆角掰去兩頭，拉去硬絲，掰合適的.段；

　　2）蔥切絲；

　　3）五花肉切丁；

　　4）鍋子燒熱，放入蔥煸炒出香味；

　　5）放入五花肉煸炒；

　　6）放入土豆和扁豆，煸炒；

　　7）放入適量生抽，上色；

　　8）加入適量的鹽；

　　9）倒入適量的清水；

　　10）大米提前浸泡半小時左右；

　　11）將大米放入鍋內；（水大約沒過大米一指關節厚度）

　　12）大火燒開，轉小火，燒至水分干；

　　13）米熟，微火，燒鍋巴底，等聞到微微的焦香即可關火；

　　14）輕輕翻動，出鍋即可。

　　電飯鍋燜飯的做法 篇2

　　食材：

　　250g大米、150g臘腸、6朵香菇、200g胡蘿卜、適量蔥、適量姜、適量生抽、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量雞粉、適量香油。

　　做法：

　　1）香菇洗凈，摘去根蒂備用；

　　2）臘腸放鍋里蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以；

　　3）胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲；

　　4）鍋里放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，姜絲下鍋爆香，下臘腸翻炒幾下；

　　5）下入香菇和胡蘿卜翻炒；

　　6）加入適量生抽，加入少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調味；

　　7）將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油，做出的飯特別香；

　　8）燜米飯；

　　9）等到電飯煲里的水煮到看不見的時候，把炒好的'料倒進去，蓋上蓋子繼續煮；

　　10）直到煮飯鍵彈起后，繼續保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。（愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起后再按下，再煮一段時間，底部會形成一層鍋巴）

　　電飯鍋燜飯的做法 篇3

　　食材：

　　500g排骨、300g大米、適量油、適量鹽、1把冰糖、適量紅椒、適量蒜薹、適量八角、適量姜。

　　做法：

　　1）排骨斬小塊，泡去血水；

　　2）大米淘洗后泡半小時，讓其充分吸收水分；

　　3）鍋里倒少許水，放入冰糖；

　　4）炒至淺咖啡色；

　　5）放入排骨快速翻炒；

　　6）均勻的炒上糖色；

　　7）八角和姜炒出香味；（排骨推到一邊）

　　8）繼續翻炒；

　　9）倒入大米。放鹽拌勻，倒入盆里；

　　10）把盆放入大鍋，開鍋大火蒸20分鐘；

　　11）放入紅椒；

　　12）放蒜薹快速拌勻。

　　電飯鍋燜飯的做法 篇4

　　原料：

　　土豆、胡蘿卜、青豆、玉米、番茄、培根、火腿腸、臘腸、大米、鹽、雞精、醬油。

　　做法步驟：

　　第1步、培根切小片備用。

　　第2步、臘腸一條對半切開再切薄片。

　　第3步、紅蘿卜切粒，玉米和青豆剝開后洗凈備用。

　　第4步、土豆一個去皮后也切小粒備用。

　　第5步、火腿腸一條對半切開切粒。

　　第6步、鍋里放少許油煸炒一下培根跟臘腸。

　　第7步、放入火腿腸一起煸炒。

　　第8步、最后將已經切好的所有材料入鍋翻炒均勻。

　　第9步、加入鹽，雞精調味可關火，不用炒熟。

　　第10步、大米洗凈后加入水，水的'量要比平時煮飯少一點。

　　第11步、中間先放入一個已經削去皮的番茄，再把已經炒勻的材料鋪在米上，淋上少許味極鮮醬油。

　　第12步、準備燜飯了，按平時煮飯的功能鍵就可以，接下來就是等待出鍋了。

　　第13步、出鍋了。

　　第14步、成品。

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