焗飯的簡單做法

　　焗飯是指用專用的焗爐烤制而成的米飯，飯里有菜，這是西餐的做法，下面就由小編來為大家帶來焗飯的簡單做法，想吃的朋友們就要自己動手做噢！

　　咖喱雞肉焗飯

　　咖喱雞肉焗飯所需材料

　　原料：米飯、雞腿、胡蘿卜、土豆、洋蔥

　　配料：咖喱塊、奶酪

　　咖喱雞肉焗飯做法

　　1、把雞腿去皮去骨，切小塊，雞腿肉涼水下鍋，煮沸后撈出，用溫水洗凈，然后控干水分。

　　2、把胡蘿卜去皮切塊，土豆去皮切塊，沖掉淀粉，洋蔥撕去內層的薄膜后切成片。

　　3、先用油炒一下胡蘿卜，再放入土豆炒，倒入雞肉和洋蔥翻炒幾下。

　　4、倒入沒過材料的水，煮開后蓋上蓋子，轉小火燉一會兒，然后放入咖喱塊至融化。

　　5、再燉一小會兒，其間要常翻拌，至湯汁濃稠。

　　6、把剛蒸好的米飯盛入焗飯盤中，倒上雞肉咖喱，撒上一層奶酪絲。

　　7、入烤箱，200°，烤至奶酪融化，即可享用。

　　芝士肉丸焗飯

　　芝士肉丸焗飯所需材料

　　原料：番茄、洋蔥、米飯、肉丸

　　配料：芝士、番茄醬、黑胡椒

　　芝士肉丸焗飯做法

　　1、把番茄去皮切丁，洋蔥切絲。

　　2、油入鍋，下入洋蔥炒。

　　3、加入番茄，小火將番茄炒出汁水，加入番茄醬、撒黑胡椒，翻拌，加鹽，倒入肉丸炒勻。

　　4、米飯鋪于碗底，鋪上肉丸醬。

　　5、鋪上芝士，送入烤箱，210度15分鐘后，即可享用。

　　茄盒焗飯

　　茄盒焗飯所需材料

　　原料：茄子、胡蘿卜、肉餡兒、蟹味菇、米飯

　　配料：彩椒、洋蔥、生抽、番茄醬、黑胡椒、奶酪、黃油、鹽、雞精

　　茄盒焗飯做法

　　1、茄子在四分之一處劈開，掏出茄子餡兒，準備配菜改刀成沫。

　　2、下入黃油一小塊，爆香洋蔥。

　　3、倒入肉餡兒炒散，加入配菜炒勻，加入少許開水，番茄醬，生抽。

　　4、加入米飯炒勻，最后加入黑胡椒，鹽和雞精調味。

　　5、飯填滿茄盒，撒上馬蘇里拉奶酪，烤箱預熱200，上下火烤15—20分鐘，即可享用。

　　三文魚粒焗飯

　　三文魚粒焗飯所需材料

　　原料：米飯、三文魚、玉米粒、豌豆粒、雞蛋

　　配料：馬蘇里拉奶酪碎、胡椒粉、鹽

　　三文魚粒焗飯做法

　　1、把三文魚切丁，加少許胡椒粉拌勻，雞蛋攪勻。

　　2、鍋內燒熱油下三文魚炒變色盛出。

　　3、下玉米粒豌豆粒過一下油盛出。

　　4、米飯打散，倒入蛋液攪勻。

　　5、鍋內燒熱油下米飯翻炒2分鐘，下三文魚，玉米，豌豆炒勻，加鹽調味。

　　6、炒好的米飯放入烤碗，撒上奶酪碎，烤箱180度預熱，烤至奶酪表面微黃，即可享用。

　　土豆培根焗飯

　　土豆培根焗飯所需材料

　　原料：大米、土豆、培根、洋蔥

　　配料：馬蘇里拉奶酪、油、鹽、黑胡椒粉、干歐芹碎

　　土豆培根焗飯做法

　　1、把土豆去皮切小丁，沖去淀粉后瀝干，培根和洋蔥也切丁。

　　2、鍋中倒油，先把土豆丁中小火煸至邊緣略焦。

　　3、倒入洋蔥和培根丁，翻炒幾下后調入鹽炒勻，關火。

　　4、將炒好的土豆洋蔥培根丁，倒入放好米和水的電飯煲中，拌勻。

　　5、按正常程序燜好米飯，再略微燜一會兒后開蓋，撒上適量黑胡椒粉后拌勻。

　　6、盛出，撒上一層馬蘇里拉奶酪絲，入預熱200°的烤箱，烤制奶酪溶化即可，取出撒上少許干歐芹碎，即可享用。

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