腌雞蛋的做法

　　導(dǎo)語：立夏要吃咸蛋。這也是剛剛才聽說的，下面來看看做法吧!

　　食材主料

　　雞蛋9個(gè) 鹽220g 水550ml

　　輔料

　　花椒2g 桂皮1塊 大料1個(gè) 白酒1湯匙

　　步驟

　　1.備好食材：雞蛋9個(gè)，鹽220克，水550ml，桂皮、大料、花椒和酒。

　　2.煮飽和鹽水：取一鍋將鹽、水、香料放入，煮開待涼使用。

　　3.將雞蛋一個(gè)個(gè)地沾上白酒，放進(jìn)瓶中。

　　4.將涼透的飽和鹽水倒入瓶子里，完全灌滿。

　　5.將瓶子封閉起來，寫一標(biāo)簽，注明制作時(shí)間和材料用量。

　　6.將標(biāo)簽貼在瓶上，等待35天后的結(jié)果。

　　7.第38天，打開瓶子取出一個(gè)雞蛋，入鍋中煮熟。

　　8.最激動(dòng)的一刻到來了，哇!出了很多油呵!

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