脆皮日本豆腐的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：這道脆皮日本豆腐，外脆內(nèi)嫩，口感豐富，讓人回味無(wú)窮。一起來(lái)看看做法吧!

　　主料

　　日本豆腐2條

　　輔料

　　淀粉適量 番茄沙司5湯匙 白糖1湯匙 鹽1茶匙 適量清水

　　脆皮日本豆腐的做法步驟

　　1. 準(zhǔn)備好玉子豆腐2條。

　　2. 用到從中間部分切開(kāi)，不要從頭剪開(kāi)。

　　3. 用刀把豆腐切成寬度約1cm的塊。

　　4. 把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾滿淀粉。

　　5. 鍋中倒油，油熱后放入沾滿淀粉的豆腐，表面炸至脆硬。全部炸好后，放到容器中。

　　6. 炒鍋中倒入少量油，放入番茄沙司，白糖，鹽，適量清水，熬制濃稠后起鍋，淋在豆腐上即可。

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