蔥燒豆腐的做法

　　導(dǎo)語：鮮豆腐~凍豆腐無論怎么做都好吃，炒也好、煎也罷，下面小編帶來了蔥燒豆腐的做法，一起來看看吧!

　　食材主料

　　豆腐350g

　　輔料

　　油適量 鹽適量 蔥30g 姜5g 料酒10ml 生抽10ml 老抽5ml 白糖5g 水淀粉適量 雞精適量

　　步驟

　　1、將豆腐切成片備用，蔥、姜洗凈。

　　2、平底鍋到少許油，6成熱放入豆腐，小火煎至兩面金黃。

　　3、切好蔥絲和姜絲，一起放入鍋中，煸炒出香味。

　　4、倒入料酒、生抽、老抽、糖調(diào)味，翻炒均勻。

　　5、加少許水，燜2分鐘。

　　6、水淀粉勾芡，出鍋前撒鹽和雞精，翻炒一下即可。

　　7、盛入盤中，趁熱享用吧!

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