冬瓜燉豆腐的做法

　　冬瓜，豆腐都是非常家常的食材，我們在日常的生活中也經常會吃到。它們都是非常營養的食物，而且人們也會把兩種食材放在一起燉，這樣做出來會更加的美味，營養也會更加的豐富。但是，家常冬瓜燉豆腐的做法是什么呢？想要知道做法的朋友們，請仔細的閱讀下文吧！

　　冬瓜、豆腐都是很有營養的食物，這樣燉在一起也是很好吃的，都是那種松軟的食物、老少皆宜也是這樣的菜，還是不錯的！冬瓜具有清熱解暑功效，患有腎臟病、糖尿病、高血壓、冠心病者尤為適用。連皮一起煮湯，效果更明顯。豆腐具有補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。

　　下面就是冬瓜燉豆腐的做法。

　　冬瓜燉豆腐的做法1

　　主料：

　　冬瓜、毛豆腐

　　輔料：

　　調和油、食鹽、醬油。

　　做法：

　　1、冬瓜，價格不貴，營養豐富。可以去皮之后切成片狀。

　　2、豆腐切成塊狀。

　　3、油熱之后放入蔥姜翻炒一下，出味之后就放入冬瓜炒一下，并導入醬油，冬瓜變透明之后放入豆腐一起翻炒，炒得差不多都入味了就可以出鍋了。

　　4、放入了醬油的冬瓜豆腐，更容易進味，而且都很有營養，味道還是不錯的！這樣香噴噴的東瓜燉豆腐就新鮮出爐了。

　　冬瓜燉豆腐的'做法2

　　用料：

　　內酯豆腐、一塊、冬瓜一塊、香菇兩朵、西蘭花一朵、蔥，姜適量、冬筍片適量、鹽、雞精、白胡椒粉。

　　1、蔥切段，姜切片，香菇切片，冬瓜切厚片，豆腐切厚片，西蘭花切成小朵，淡鹽水焯熟之后過涼水，待用。

　　2、鍋里加清水或高湯，放入蔥，姜，香菇，冬筍片煮開。

　　3、加入冬瓜和豆腐片，如果喜歡吃軟一點的冬瓜也可以在上一步的時候直接把冬瓜下水。

　　4、冬瓜稍軟即可關火，加入適量鹽和雞精，撒上白胡椒粉。

　　5、盛到碗里，點綴西蘭花，暖身湯做好啦！

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