傳統入伏吃什么

　　導語：入伏就是要進入三伏天了，也就是進入一年之中最熱的一段時期。那么傳統入伏要吃什么呢?下面就和小編一起去看看吧!

　　傳統入伏吃什么

　　1、傳統入伏吃餛飩

　　在南方部分地區，如上海等初伏要吃餛飩，其實對于南方人來說，餛飩和餃子幾乎是一種食物。上海人人有“初伏餛飩二伏茶”的說法。

　　2、傳統入伏吃餃子

　　在過去的農業社會，入伏的時候，剛好是麥收不足一個月的時候。家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白面，在北方，入伏天肯定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

　　3、傳統入伏吃湯面

　　入伏的第一天，北方有“頭伏餃子二伏面。三伏烙餅攤雞蛋”的習俗，南方如上海是吃餛飩，廣州是吃湯面。面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的.能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，所以吃起來會產生較強的飽腹感。

　　4、傳統入伏吃雞

　　民諺云：“起伏吃只雞，一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。在燉雞的時候可適量加入生姜生姜性溫，可以調節人體在夏季內外的溫差，使得人體適應外界環境，起去濕強身的作用。這樣一來，可做到發散體內蘊寒，方阿朱秋發寒病。

　　5、傳統入伏吃火腿

　　杭州人“頭伏火腿二伏雞”。中醫認為，火腿有健脾開胃、生津益血的功效�；鹜纫荒晁募径伎梢猿�，但是夏季吃最為最佳。夏天人們往往食欲不振，營養不足�；鹜葼I養豐富，食之不膩，能增進食欲，和冬瓜燒湯，既有營養，又防暑祛病。

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