火腿月餅的做法

　　導語：現(xiàn)在的月餅可是花樣百出，價格也高得離譜，為了中秋氣氛，自己做月餅豈不是美哉?下面來看看火腿月餅的做法吧!

　　月餅餡原料

　　熟火腿200克 面粉100克　豬油60克 蜂蜜70克　白砂糖50克

　　餅皮原料

　　低筋粉300克 酥油80克　色拉油50克 豬油30克　水60克 砂糖30克　蜂蜜30克

　　云腿月餅的做法步驟

　　1. 火腿用清水浸泡半天，去除咸味，上鍋蒸熟

　　2. 微涼后切成黃豆丁大小，用蜂蜜、砂糖和豬油拌勻，腌制一段時間

　　3. 鍋里不放油，將面粉下鍋炒熟至顏色微黃關火，放涼后備用

　　4. 在火腿里加入熟面粉攪拌均勻至無干粉

　　5. 砂糖蜂蜜和水攪拌均勻，酥油和豬油融化和色拉油一起攪拌均勻，將糖水和油攪拌均勻

　　6. 面粉砌墻，分多次加入糖油液，和成柔軟似耳垂的面團即可

　　7. 將餡料分成35克每個，面團分成40克一個，面皮壓扁，放上餡料

　　8. 用面皮包裹餡料，收口

　　9. 團成圓球

　　10. 壓扁，烤箱預熱200度，烤18分鐘至餅皮金黃即可

【火腿月餅的做法】相關文章：

火腿月餅的簡單做法04-12

火腿做法大全05-08

火腿蒸蛋的做法04-01

火腿炒飯的做法04-12

火腿的幾種家常做法04-27

火腿腸的做法04-30

火腿披薩的做法04-01

玉米火腿做法大全04-12

煮火腿的做法大全08-01

金華火腿的做法大全12-15