香港特色美食小吃有哪些

　　導語：香港除了享有"購物天堂"的美稱之外,也享有"美食之都"之稱,許多經典的特色小吃,烹飪方法花樣百出,各種小吃、美食讓人垂涎三尺,那香港特色美食小吃都有哪些呢?下面就隨小編一起去看看吧!

　　香港特色美食小吃有哪些

　　1、老婆餅

　　老婆餅是圓形的，外層是一層酥皮，里面有冬瓜制成的餡料。老婆餅的由來有一些有趣的故事：相傳有一對夫妻非常恩愛，但是生活貧困。丈夫的父親患病無錢醫治，于是妻子就賣身為奴籌錢給公公治病。丈夫為了掙錢贖回妻子就發明了這種餅，并以妻子命名。

　　2.缽仔糕

　　這是一種巴掌大小的布丁甜品，相當于香港的紙杯蛋糕。由于經常盛放在小瓷碗里，因而得名“缽仔”。缽仔糕是由大米、紅豆，加白糖或紅糖蒸制而成，口感黏糯有嚼勁。

 　3. 白糖糕

　　白糖糕由白糖和糯米粉制成。這種傳統小吃可追溯到明朝，當時一個商販原本想制作松糕，結果偶然制成了這種顏色清亮、口感滋潤、質地松軟的糕點。與常見的圓形糕點不同，這種糕點通常制作成方形或三角形售賣。

 　4. 糖蔥餅

　　街頭小販將糖蔥餅裝在透明的金屬盒子里現做現賣：油煎薄餅里裹上糖片、椰子碎、麥芽糖和芝麻。一口咬下去，椰子的味道噴薄而出，口感強烈。

 　5. 芝麻卷

　　不難猜到，芝麻卷是將黑芝麻糊制成薄片烤干再冷凍而成。芝麻片卷成芝麻卷，很像攝影的菲林。這種涼爽的美食非常適合夏季享用。

 　6.叮叮糖

　　這種糖起源于香港。街頭小販把堅硬的麥芽糖打碎成小塊賣給客人，敲麥芽糖的時候發出“叮叮”的聲音，這種糖由此而得名。傳統的叮叮糖有芝麻味和姜糖味。如今，為了迎合年輕人的口味，增添了如草莓、巧克力等新口味。

 　7.煎釀三寶

　　煎釀三寶常與魚丸、燒賣一起售賣，隔著一個街區都能聞到這種油炸食品的味道。三寶指的`是菜椒、茄子和豆腐，里面塞上魚肉然后油炸。饑腸轆轆的食客還可以挑選蘑菇、苦瓜、香腸。

　　8.生菜魚肉

　　您大概聽說過碗仔翅，但是您嘗過碗仔翅的姐妹款嗎?這款小吃于六十到八十年代常見于香港街頭，它的做法簡單：生菜切碎，魚肉切片做湯，加芝麻油和胡椒粉調味。碗仔翅和生菜魚肉不知道吃哪個好?那就混合進食。許多小攤都將這兩種湯羹混合在一起，賣給想同時品嘗兩種美食的食客們。

 　9.炸大腸

　　請注意：豬大腸實際上是中國菜系中一種常見的食材。所以，如果您想說“惡心”的話，一定要慎重喲，免得遭人白眼。在香港，經常能看到有人從小吃攤買了一串炸大腸拿在手里。當然，豬大腸在油炸之前一定會清洗干凈的，炸大腸外面酥脆，里面軟嫩多汁。

 　10.生腸

　　有沒有在街頭見過像豬大腸一樣的卷曲橘色的東西?想知道那是什么嗎?這種色澤明亮的小吃實際上是豬子宮以及輸卵管(倒吸一口涼氣吧)。生腸通常在鹵水中腌制，然后配芥末、海鮮醬食用，有嚼勁。

　　這么多小食，一定要一樣一樣慢慢吃個遍!

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