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豬肚湯怎樣做才養胃

時間:2022-04-12 19:03:32 美食 我要投稿
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豬肚湯怎樣做才養胃

  美食,顧名思義就是美味的食物,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的,只要是自己喜歡的,都可以稱之為美食。下面是小編幫大家整理的豬肚湯怎樣做才養胃,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

  主料:

  豬肚1個,棗(鮮)8粒,紅蘿卜1根,黃芪5塊

  調料:

  食鹽適量,姜2片,陳皮1個

  做法:

  1、豬肚處理干凈無異味后洗干凈;瘦肉洗凈。

  2、姜切片;紅棗去核洗凈;黃芪洗凈。

  3、準備好陳皮。

  4、準備一個煮鍋,放入豬肚焯水至差不多熟的時候就撈出來,切成塊狀。

  5、準備一個砂鍋,放入豬肚和瘦肉,加上幾片姜,大火煮開。

  6、加入陳皮、黃芪以及紅棗。

  7、蓋上蓋子煲2小時左右,起鍋前加入食鹽攪拌均勻即可。

  豬肚湯配什么材料煲

  想要煲一鍋美味的豬肚湯,除開豬肚要處理干凈毫無異味之外,配料也是很重要的哦!但是常見的就是用胡椒豬肚湯,但是不能吃胡椒的話,還能搭配什么一起煲呢?

  1、搭配胡椒+咸菜

  在南方的人們在換季的時候總會感覺早晚溫差大,特別是轉入秋季和夏季的時候,容易潮濕的同時,人體更容易感到疲倦,整個人都沒有精神,昏昏欲睡,甚至還伴隨腸胃不適的現象。此時可以用豬肚酌量加入一些胡椒,可以驅寒、暖胃、促進食欲,而且還加入咸菜,大增本湯的滋味。

  2、搭配山藥+栗子

  要知道豬肚和栗子都能起到健脾養胃的功效,所以兩者一起煲,調理腸胃效果更佳,特別是加上了山藥,就更加能起到養氣補肺的效果了。特別是臉色不好、氣血兩虧的寶媽,可以多用山藥和栗子,搭配豬肚一起煲湯哦!

  3、搭配白果+腐竹

  豬肚本身含有豐富的蛋白質以及無機鹽等成分,可以補虛損、健脾胃,而白果則有豐富的維生素和礦物質以及微量的氫氰酸成分。不得不提的是腐竹具有很好的健腦作用,對預防老年癡呆癥有著良好的效果,同時還能降低膽固醇,防止高脂血癥以及動脈硬化。

  4、搭配霸王花+南北杏

  每當秋冬季節,都是霸王花上陣平燥的節奏!豬肚可以健脾養胃,而霸王花有潤肺、清熱痰、除積熱、止氣痛的效果,而南北杏共同煲湯,可以生津開胃、潤大腸,適合患上肺病、高血壓、糖尿病以及高血脂的患者食用。但是北杏仁不適宜食用過多,每次不要超過10克,避免過量吃北杏仁傷及身體。

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