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青豆怎么做好吃又簡單

時間:2022-03-18 13:36:12 美食 我要投稿
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青豆怎么做好吃又簡單

  青豆在日常生活中的營養價值極高,購買回家后的你還不知道怎么做好吃又簡單的話,不妨來看看本文提供的青豆的做法大全家常菜。


  

  


  青豆怎么做好吃又簡單1

  一、青豆蝦仁

  材料:河蝦375克。

  輔料:青豆75克,雞蛋清40克。

  調料:鹽3克,味精2克,料酒2克,植物油30克,芡粉5克,香油1克。

  做法

  1、河蝦去殼洗凈瀝干,放入蛋清、鹽拌勻,再倒入生粉攪勻。

  2、熱鍋加油至六分熱,倒入蝦仁小炒,撈起;倒入青豆翻炒,再倒入蝦仁、味精、酒翻炒,起鍋前淋上麻油即可。

  二、炒青豆咖哩飯

  材料:豌豆,豬肉,火腿腸,米飯,咖喱粉,醬油。

  做法

  1、豬肉及火煺腸切丁。

  2、鍋中放油,將豬肉丁放入翻炒,肉變色后放入豌豆,繼續翻炒,加入適量鹽與五香粉。

  3、8分熟時放入火腿(因為想讓菜的.色彩更好看才放入火腿,不喜的朋友也可不放),加少量水略煮,盛出待用。

  4、將米飯放入鍋中加少量水,加入適量咖哩粉及少量醬油(切忌過多讓米飯色彩發暗),略煮,翻動使入味均勻,水收干即可。

  5、造型裝盤。

  三、香菇青豆大蝦煲仔飯

  材料:大米100克,青豆100克,香菇3個,大蝦3只。

  做法

  1、大米淘洗干凈,放入蒸飯量的水,電飯鍋蒸飯。

  2、10分鐘后,將洗凈的青豆加入,翻勻。

  3、蒸飯快成熟時,加入香菇和大蝦即可。

  四、青豆肉松蓋飯

  材料:米飯1碗,雞蛋1枚,洋蔥半個,青豆1湯匙(15g),肉松3湯匙(45g),蒜茸1茶匙(5g),生抽2湯匙(30ml),蠔油2湯匙(30ml),白砂糖1茶匙(5g),生粉1茶匙(5g),油2湯匙(30ml),清水適量。

  做法

  1、青豆先用沸水煮3分鐘至熟,洋蔥切細粒。

  2、鍋里燒熱油,爆炒肉松,加入洋蔥粒和蒜茸炒出誘人的香氣,再放入青豆、清水、生抽、蠔油、白砂糖和生粉煮至沸滾。

  3、將一碗新鮮熟白飯放碟內,淋上肉松芡汁,趁熱磕1只雞蛋置于肉松芡上面,拌勻即可。

  青豆怎么做好吃又簡單2

  食材

  青豆400克

  瘦肉200克

  生粉一勺

  蠔油勺

  雞粉半勺

  大蒜籽二瓣

  方法/步驟

  先把青豆從豆夾里面剝出來,自己剝比較合算一點呢。然后再把青豆放在開水鍋里面焯二分鐘。

  再用撈子撈出來控水備用。

  接著把瘦肉剁碎,放生粉,蠔油,雞粉,鹽攪拌均勻后腌五分鐘。

  鍋燒七成熱,放少量花生油,油熱后放蒜煸出香味。

  再把豬肉放下去大火炒至肉變白色即可。

  再把焯好水的青豆放下去大火翻炒均勻。

  關火裝盤,好吃又營養的青豆炒肉末做好了。

  青豆怎么做好吃又簡單3

  食材:青豆一碗,豬肉 300克,番茄 一個。

  制作方法:

  1.將青豆清洗干凈,濾水備用。

  2.將豬肉洗凈,去皮,切成小塊,放入絞肉機里打成肉末。

  3.將番茄洗凈,切成丁。將食材配齊。

  4.將多功能鍋插上電源,將鍋預熱。放入適量植物油,燒至7成熱,放入肉末翻炒。

  5.炒至肉末散開,變色。

  6.放入番茄丁翻炒。炒至番茄出水。

  7.放入青豆翻炒均勻。

  8.加入適量清水,水剛好將青豆完全淹沒為準。

  9.放入適量鹽,大火燒開,轉小火加蓋燒制。

  10.青豆耙爛,再根據味道放入適量鹽,翻勻起鍋。

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