咸肉蒸黃泥拱的做法

　　咸肉蒸黃泥拱美味而有營養(yǎng)，黃泥拱就是我們常說的竹筍，下面是咸肉蒸黃泥拱的做法，一起來試試看！

　　咸肉蒸黃泥拱所需材料

　　原料：咸肉，春筍

　　配料：油，鹽，料酒，生抽，糖，姜，蔥

　　咸肉蒸黃泥拱的做法

　　1、把春筍洗干凈，切片，放入沸水中焯水，撈出備用。

　　2、把咸肉洗干凈，放入清水中浸泡兩小時(shí)，撈出洗干凈切片。

　　3、把一部分咸肉鋪在盤底，再擺上部分筍片，然后一片咸肉一片筍片擺好。

　　4、撒入一些白糖，淋入料酒、生抽，放入姜蔥，然后放入蒸鍋里蒸二十分鐘即可。

　　做法小貼士

　　1、咸肉有很大的咸味，要浸泡久點(diǎn)，這樣蒸出來的咸肉吃起來才不會(huì)咸。

　　2、鮮筍要去掉外殼，焯過水后再蒸。

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