關于豇豆肉餃子餡做法大全

　　美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有“烹飪王國”這個美譽。關于豇豆肉餃子的做法你會嗎？和小編一起來看看下文 ，歡迎借鑒。

　　步驟：

　　1、豇豆擇凈，放滾水中焯至變色，撈出立即過冷水使其保持碧綠，稍微控水后切碎

　　2、肉餡加入蔥、姜、料酒、香油、蠔油、鹽、生抽、餃子餡調料攪打均勻至上勁

　　3、豇豆和攪打好的肉餡攪拌到一起，攪拌均勻

　　4、面粉加水揉成軟硬適度的面團，餳至20分鐘

　　5、將餳好的面揉成條，切成小劑子。取一小劑子搟成中間厚邊上薄的皮

　　6、把豇豆餡料放在餃子皮中間，包成餃子

　　7、鍋中加入水燒開。加入餃子，煮至浮起時，反復點水兩次，撈出即可

　　健康小常

　　豇豆營養價值非常高，提供了易于消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。有促進胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進食欲。提高機體抗病毒的作用。 熱量和含糖量都不高，飽腹感強，特別適合于肥胖、高血壓、冠心病和糖尿病患者食用。

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