茄汁冬瓜的做法

　　冬瓜的營養(yǎng)價值是非常豐富的，我們經(jīng)常吃冬瓜對身體非常有益，有非常好的清熱解毒的作用。那么日常生活中茄汁冬瓜的做法是怎樣的呢?那下面我們一起來看看吧。

　　茄汁冬瓜的做法

　　材料

　　冬瓜，番茄，姜，鹽。

　　高湯，蠔油，香蔥。

　　做法

　　1、首先將準備好的冬瓜清洗干凈，接著將其去皮切成厚片，然后再將姜切絲備用，番茄微波爐中加熱1分鐘后切碎。

　　2、將冬瓜片、番茄碎放在微波器皿中;取一小碗，用鹽、濃湯寶、蠔油加適量水勾兌成汁料。

　　3、在冬瓜番茄上澆入汁料，茄汁的量最好沒過容器的一半;然后撒上少許姜絲。

　　4、然后我們就要蓋上虛蓋，留點空隙，然后再用高火10-12分鐘出微波爐后，加適量香蔥即可。

　　紅燒冬瓜

　　材料

　　冬瓜，香菇，青紅椒。

　　做法

　　1.冬瓜去皮，切成4-5厘米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒。

　　2.坐鍋燒油將冬瓜小心煎香。

　　3.將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽。

　　4.然后要加入漫過冬瓜的水，噴醬油后用大火將其燒開，接著再轉為中火煨，蓋鍋蓋即可。

　　5.等汁快收干時加蠔油，雞精再撒蔥花就OK了。

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