山竹怎么剝

　　導語：山竹是種很不錯的水果，營養豐富，而且還能降火。那么大家知道山竹怎么剝嗎?下面就由jy135小編教一下大家山竹怎么剝吧。

　　山竹怎么剝

　　1、首先摘去山竹上的葉子。

　　2、有些山竹葉子摘掉后，頂部會露出果肉，用菜刀，沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下去，把果皮切開就好剝了，像這個沒有露出果肉的。拿刀在一側輕輕切下去。注意不要切到果肉，怎么控制這個度呢?放心，因為新鮮山竹的皮，你用刀切開是有感覺的。

　　3、然后從切開的口子，掰開果皮。

　　4、最后把整個果肉掏出來就好了，注意果肉在掏的時候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否則口感會澀澀的。

　　5、開始吃吧。

　　山竹的保存方法：

　　1、山竹極易變質，若想放得長一些，就一定要保證低溫少氧。由于低溫可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的`活性，延緩老化，所以山竹應該放在冰箱里冷藏。

　　2、盡量密封，減少氧氣的侵襲，也是保鮮的一個要訣。把山竹裝入保鮮袋中，留少量空氣，再把袋口系緊，放進冰箱冷藏，就可以多放幾天了。

　　山竹的食用方法：

　　生食

　　每次1～2個，生食。先把山竹的葉子掰下來，再用小刀把外面的皮剝下來，便可食用。

　　它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切開，也可以用手將果皮捏出裂縫再掰開。但應該注意的是，剝開果皮后，山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否則就很難洗凈。

　　山竹火龍果水果沙拉

　　食材主料

　　山竹3個，香蕉2根，火龍果半個，西瓜冰塊8格，輔料沙拉醬適量。

　　步驟

　　1.準備水果。

　　2.去皮切塊。

　　3.放入碗中冰塊取出。

　　4.擠上沙拉醬。

　　5.加入冰塊。

　　6.拌勻。

　　7.再擠上適量薩拉醬裝飾即可小貼士水果隨意搭配，喜歡就好。

　　山竹哈密瓜汁

　　功效：益智醒腦、改善健忘。

　　材料：山竹2個、哈密瓜300克。

　　制法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機中，加冷開水200毫升，拌勻即可。

　　山竹生菜沙拉

　　功效：凈化血液、降低膽固醇。

　　材料：山竹2個、番茄1個、蘋果1個、生菜1棵、沙拉醬。

　　制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗凈。所有材料混合拼盤，淋上沙拉醬即可。

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