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牛肉火鍋鍋底的做法

時(shí)間:2022-04-25 10:39:24 美食 我要投稿

牛肉火鍋鍋底的做法

  一到冬天經(jīng)常出現(xiàn)在我家飯桌的火鍋就屬牛肉火鍋了,煮上一大鍋湯底,慢慢地涮上肉和菜,最后再加上果條或是面條就飽了。下面是小編整理的牛肉火鍋鍋底的做法,歡迎查看。

牛肉火鍋鍋底的做法

  步驟

  1.牛骨先燙一下,去掉血水。

  2.加一大鍋水,幾塊南姜,高壓鍋上氣后轉(zhuǎn)小火10分鐘關(guān)火。

  3.牛骨湯開蓋后加鹽調(diào)味。

  4.再加雞精。

  5.把牛骨湯轉(zhuǎn)入火鍋中。

  13.先把肉丸入進(jìn)去煮,湯開了就可以下肉和菜了。

  小貼士

  1.牛骨湯中加入南姜味道比較好,沒有的話加姜也行。

  2.湯底還可以加些蘿卜。

  3.用的醬料是瓶裝的紅辣椒和沙茶醬。

  4.果條要最后下,不然湯會(huì)混濁。

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