- 相關(guān)推薦
家庭烤面包的做法分享
相比較而言，烘焙中，最難制作的是面包，其他的糕點，只有戚風(fēng)的難度稍微大點，其他的都不是很大，只需要按照步驟按部就班的操作就可以了。以下是小編整理好的家庭烤面包的做法分享，歡迎大家閱讀參考！
1、需要準(zhǔn)備的材料：干酵母1大匙，溫水150毫升（150克），蛋1個，黃油60克 ，糖60克（根據(jù)喜好，可以多加一些的），鹽1/2小匙，高筋面粉250克，低筋面粉50克，奶粉18克。
2、黃油隔水融化，加糖，鹽，雞蛋攪勻。酵母和少許牛奶隔水?dāng)噭蜃屗l(fā)酵幾分鐘，然后倒入一起攪勻。
3、加入高筋面粉一起揉，一點點的加牛奶，我最后揉到手光，盆光，面光，用手指按一個洞能很快恢復(fù)就可以了。因為是冬天，我是180度預(yù)熱烤箱10分鐘，底層加熱水。盆里抹油，放入面團(tuán)。放入烤箱發(fā)酵一個小時。
4、發(fā)酵好后，拿出來，揉成想要的形狀，里面可以加葡萄干或者其他果醬。放入盤中刷油，再放入烤箱發(fā)酵40分鐘。
5、發(fā)酵好后，拿出來刷蛋液。烤箱150度烤10分鐘。拿出來再刷蛋液，這樣上色更好。灑芝麻。烤箱180度再烤5分鐘就可以了！
【家庭烤面包的做法分享】相關(guān)文章：
家庭烤面包簡單做法09-14
家庭烤箱烤面包的做法08-04
黃油烤面包的做法03-25
自制烤面包的做法08-18
現(xiàn)烤面包的做法08-04
烤箱烤面包的做法竅門08-18
烤面包片的簡單做法09-14
用電烤箱烤面包的做法02-23
烤箱烤面包片做法05-30