菠菜水餃子餡做法圖解

　　你們喜歡吃餃子么？接下來小編為你帶來菠菜水餃子餡做法圖解，希望對你有幫助。

　　“其實包餃子比做炒菜要麻煩多了，這是我的感覺，各種餡料都要依次準備。但是，對于平常很忙的上班族們，包好的餃子放到冷凍室凍好，隨時拿出煮來吃，就省事多了。”

　　用料

　　主料

　　菠菜250克

　　面粉150克  粉絲1把

　　干香菇5個

　　雞蛋2個

　　輔料

　　鹽

　　4克

　　生抽

　　20毫升

　　香油

　　10克

　　菠菜汁

　　75克

　　高湯粉

　　2克

　　1.

　　1.準備所有材料。菠菜開水燙一下，切碎，（菠菜汁留著和面用），雞蛋煎熟切碎（火不要大，讓雞蛋嫩點兒），香菇、粉絲熱水燙好切碎。

　　2.

　　2.把切好的餡料放在大碗中，放各種調料（按自己口感），拌均勻。

　　3.

　　3.和面，面粉中加一個蛋清，用菠菜汁和面（我是想做翡翠餃子，但是應該用菠菜原汁，這次失誤，用了燙過的菠菜汁和面，所以顏色太淺沒有顯示出翡翠面皮），餃子面需要和的稍微硬點，搟皮。

　　4.

　　4.按自己喜歡的各種樣子包餃子。

　　5.

　　5.餃子包好了，可以直接煮來吃，我是因為平常時間比較緊張，包好放進冰箱冷凍室，隨時拿出來煮。