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肥牛酸菜金針菇的做法

時間:2022-03-26 14:02:36 美食 我要投稿

肥牛酸菜金針菇的做法

  酸菜肥牛金針菇牛肉的做法大全的常見菜!那么肥牛酸菜金針菇的做法步驟是怎樣子的呢?下文就由小編來為大家介紹肥牛酸菜金針菇的做法步驟!

  肥牛酸菜金針菇的做法 1

  主料:肥牛片適量、酸菜一包、金針菇適量、豆瓣醬適量、鹽適量

  步驟:

  1、酸菜洗凈后切小段,金針菇洗凈后,去根;

  2、熱鍋入油,放入適量豆瓣,炒出紅油;

  3、加入酸菜煸炒,加水煮沸后放入金針菇;

  4、再次煮開后,加入肥牛片;

  5、待湯煮開,肥牛片變色后,加鹽調味出鍋。

  肥牛酸菜金針菇的做法 2

  主料:肥牛片、金針菇、酸菜、生姜、蔥、蒜若干

  做法:

  1、金針菇焯水;

  2、鍋里倒油,放入酸菜炒香;

  3、加水,燒開,放入金針菇肥牛,加耗油,生抽,鹽味精;

  4、燒開后起鍋放蔥花。

  以上就是對于酸菜肥牛金針菇的做法的一個簡要的介紹啦,喜歡吃肥牛金針菇的.朋友們如果有時間的話,不妨買上食材,自己在家親手做一做這道美味的酸菜肥牛金針菇啦!

  肥牛酸菜金針菇的做法 3

  主料

  肥牛片、酸菜、金針菇

  輔料

  郫縣豆瓣醬、鹽

  做法

  1.酸菜洗凈后切小段;

  2.金針菇洗凈后,去根;

  3.熱鍋入油,放入適量郫縣豆瓣,炒出紅油;

  4.加入酸菜煸炒;

  5.加水煮沸后放入金針菇;

  6.再次煮開后,加入肥牛片;

  7.待湯煮開,肥牛片變色后,加鹽調味出鍋;

  肥牛酸菜金針菇的做法 4

  買了包東北酸菜,白嫩酸爽很有食欲。據說煮粉絲也不錯,關鍵是要把酸菜切細,再用油炒過。火鍋多的涮牛肉卷,雖然賣相不夠大片,但牛油味十足;加上爽脆的`金針菇和蔥花增加口感,味道很不錯。下面我們來看看金針菇酸菜肥牛的做法。

  材料:金針菇,酸菜,涮牛肉卷,鹽,食用油,蠔油,水,蔥末。

  金針菇酸菜肥牛的做法

  1、水燒開,放入去根切斷的金針菇氽燙;

  2、起油鍋煸炒切得細碎的酸菜;

  3、加一些熱水或高湯,放入燙好的金針菇,牛肉卷。加適量蠔油或生抽,待熟后撒蔥末和鹽調味出鍋。

  小貼士

  其實先燙牛肉再燙金針菇也可以,金針菇會有牛油味。但缺點是牛肉再次回鍋容易老。

  要說把金針菇在炒完酸菜后扔進去煮也行,但是容易水加太多煮,最后湯汁過多沖淡牛肉和酸菜的味。

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