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炸雪糕的做法
炸雪糕是一種食品，主要材料有糯米糍雪糕等，輔料有橄欖油、水果、巧克力漿等，口味酥脆香甜。炸雪糕屬于油炸類西點。炸雪糕的做法有哪些？下面小編給大家?guī)碚ㄑ└獾淖龇ǎ瑲g迎大家閱讀。
炸雪糕的做法1
主料：冰淇淋
輔料：吐司片、食用油
做法：
1.吐司片先切去四邊，用搟面杖將每片吐司搟成薄片;
2.拿一片薄片吐司鋪底下，挖個冰淇淋球放在上面，再蓋上一片薄片吐司；
3.拿一個杯子或碗扣在上面，用力一按切出一個半球狀的吐司包冰淇淋；
4.將做好的吐司包冰淇淋放冰箱冷凍至硬（四小時以上）；
5.鍋里放稍多的`油，大火燒滾，放入吐司包冰淇淋，炸至兩面焦黃立即撈出便可食用。
炸雪糕的做法2
材料：雪糕球1個，橄欖油、雞蛋漿、脆漿、水果、巧克力漿適量。
1、脆漿的制作：面粉、糯米粉、沾米粉以1：1：1的分量混合于碗內，打入雞蛋拌勻，再放入少量冰水和啤酒，以順時針方向拌勻成漿。
2、雪糕球上雞蛋漿，再上脆漿。
3、橄欖油入鍋燒至220℃時，放入糯米糍雪糕略炸約10秒呈金黃色時立即撈起，裝入雪糕杯內，淋上巧克力漿，水果塊伴邊即可。
溫馨提示：最好用橄欖油，炸雪糕時要快。
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