椰子雪糕的做法

　　椰子冰淇淋怎么做好吃?椰子冰淇淋的家常菜做法有哪些?下面我們一起來(lái)看看吧。

　　椰子雪糕的做法

　　用料

　　主料 淡奶油1瓶椰奶1瓶

　　輔料 椰絲適量

　　調(diào)料 白糖適量

　　1.在一個(gè)鍋里放入所有的材料，燒開(kāi)

　　2.然后改小火，邊攪拌邊加溫水約10分鐘，然后離火，放入冰箱冷藏至完全冷卻

　　3.完全冷卻后放入冷凍室，冷凍一個(gè)小時(shí)后，四周開(kāi)始凝固，用手動(dòng)攪拌機(jī)或其他方式攪拌均勻，再放入冷凍。每隔30分鐘到一個(gè)小時(shí)再重復(fù)攪拌，再冷凍。如此重復(fù)3-4吃，讓它冷凍過(guò)夜就可以了。一定要攪拌均勻，這個(gè)很關(guān)鍵

　　4.最后用烤過(guò)的椰絲裝飾即可

　　烹飪技巧

　　1、吸取去年做草莓冰淇淋的經(jīng)驗(yàn) ，冷凍過(guò)后的.冰淇淋在沒(méi)有完全凝固的時(shí)候攪拌一定要徹底均勻，這樣做出來(lái)才會(huì)爽滑，沒(méi)有冰渣的感覺(jué)。我用的手動(dòng)攪拌機(jī)，也可以用果汁機(jī)等其他電動(dòng)的代替手動(dòng)比較省力。

　　2、烤椰絲的方法：烤箱開(kāi)325華氏度/165攝氏度，將椰絲均勻的平鋪在烤盤(pán)上，看椰絲的濕潤(rùn)程度烤大約10分鐘左右。每隔幾分鐘觀察一下，中途翻一下，否則很容易烤糊了， 烤至椰絲金黃就可以了。

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