香椿炒蛋的做法

　　香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿發的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營養豐富，且具有較高的藥用價值。香椿炒蛋具體怎么做？以下僅供參考！

　　做香椿炒蛋所需食材：

　　主料：新鮮香椿200克，雞蛋3只

　　輔料：鹽 橄欖油如:1勺

　　香椿炒蛋的做法步驟：

　　1. 先將香椿擇洗干凈，瀝干待用

　　2. 香椿芽用開水焯燙

　　3. 撈出擠干水份，切碎

　　4. 入大碗中，打入3只雞蛋

　　5. 加鹽攪拌均勻

　　6. 鍋加橄欖油，油熱倒入蛋液炒熟

　　7. 當兩面均成金黃色后即可出鍋

　　8. 裝盤，味美鮮香的香椿炒蛋就可以開吃啦~

　　溫馨提示：

　　還可以加現磨黑胡椒粉可以去掉雞蛋的腥氣，

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