蝦仁炒蛋的做法

　　導語：蝦仁肉質松軟，易消化，蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，減少血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化。下面就由小編為大家帶來蝦仁炒蛋的做法，大家一起去看看吧～

　　蝦仁炒蛋的做法

　　食材：

　　主料：蝦仁200克、雞蛋2個、韭菜2棵

　　輔料：食鹽1小勺、料酒1小勺、植物油1大勺、生粉1勺

　　做法：

　　1.鮮蝦去蝦線剝殼備用，雞蛋打在干凈的碗里，韭菜切長段

　　2.蝦仁加適量料酒，鹽，生粉抓勻腌制10分鐘

　　3.雞蛋加少許鹽和料酒打散備用

　　4.炒鍋燒熱，倒入適量油，油熱以后倒入蛋液

　　5.蛋液略凝固以后用筷子撥散

　　6.雞蛋成形以后撥到一邊，放入蝦仁翻炒

　　7.蝦仁炒至變色再跟雞蛋混合一起翻炒一分鐘

　　8.最后加入韭菜段掂勻即可出鍋，蝦一定不要炒老了哦

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