咸肉絲炒芹菜的做法

　　芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。那么具體咸肉絲炒芹菜怎么做？

　　做咸肉絲炒芹菜所需食材：

　　主料：咸肉1小塊，芹菜1把300克，蔥姜少些，白糖1勺，鮮醬油少許，雞精少許

　　咸肉絲炒芹菜的做法步驟：

　　1. 準(zhǔn)備：芹菜洗凈摘葉切段，咸肉泡水去咸，煮熟，切絲。

　　2. 鍋內(nèi)放少些油燒熱，下生姜蔥炸香。

　　3. 下咸肉絲炒出油。

　　4. 下芹菜炒1分鐘。

　　5. 放糖、鮮醬油、雞精炒勻出鍋。

　　6. 裝盤上桌，超級下飯哦。

　　家常美食網(wǎng)溫馨提示：

　　咸肉絲選較肥的那種，有葷油炒出來的菜很香，有油所以少放油；咸肉炒出油后，咸味也出來了，所以沒加鹽。

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