清爽鮮蝦絲瓜盅的做法

　　絲瓜鮮蝦盅，是一道美食，主料為絲瓜，鮮蝦，彩椒。清爽鮮蝦絲瓜盅具體怎么做？以下僅供參考！

　　做清爽鮮蝦絲瓜盅所需食材：

　　主料：絲瓜1段，蝦6只，玉米淀粉5克

　　輔料：醬油2克

　　清爽鮮蝦絲瓜盅的做法步驟：

　　1. 首先我們準備好需要的食材。蝦肉可以用雞蛋或三文魚代替同樣富含蛋白質。

　　2. step1：絲瓜去皮后，切成小段。

　　3. step2：用一個小勺子，挖去中間的瓤

　　4. step3：用小刀切出鋸齒狀的口子（嫌麻煩的話，也可以不做）。

　　5. step4：鮮蝦去頭去殼，挑出蝦線（蝦提前速凍5分鐘，再挑蝦線就會很方便）。

　　6. step5：沿著蝦肉中間劃出一個口子，但是頭尾不要劃斷哦，再把蝦尾從口子中間穿過。

　　7. step6：蝦肉放入絲瓜盅。

　　8. step7：上鍋蒸熟，大約5分鐘即可。

　　9. step8：重新起鍋做芡汁：鍋中放入一點水和醬油，煮開后加入兌水后的淀粉，煮至微微有點稠度即可。

　　10. step9：淋在鮮蝦絲瓜盅上，清香的一道輔食菜肴就完成啦。

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