粽香糯米丸的做法

　　粽香糯米丸是一道廣東小吃，主料有豬肉、糯米，輔料有蔥、姜片、蒜 、蠔油、鹽、生抽、老抽、料酒、黑胡椒等。具體怎么做？以下僅供參考！

　　做粽香糯米丸所需食材：

　　主料：豬肉250g，糯米半碗，蔥2根，姜3片，蒜2瓣，蠔油半湯匙，鹽小半勺，生抽半湯匙，老抽少許，料酒半湯匙，黑胡椒少許

　　粽香糯米丸的做法步驟：

　　1. 糯米提前浸泡1-2小時蔥姜蒜適量切碎

　　2. 豬肉適量洗凈（個人喜歡8份瘦2份肥，按個人喜好選擇）

　　3. 豬肉剁碎,加小半勺鹽、料酒少許、蠔油小半湯匙、黑胡椒少許、生抽少許、蔥姜蒜切碎放入

　　4. 朝一個方向攪拌均勻即可、雞精按個人口味是否添加

　　5. 像擠肉圓一樣擠好，滾滿糯米

　　6. 粽葉洗凈鋪蒸屜上，糯米丸擺好

　　7. 加蓋蒸30-40分鐘蔥花裝飾即可

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