涼拌粉絲的簡單做法

　　涼拌粉絲，是廣東徐聞城鄉常見小吃之一，原料為大米、香油、花生米、蝦仁等，先將大米磨漿制成粉絲，滾水落熟，冷卻、濾干，拌以熟香油、炸花生、炸蝦仁、醬油等調料，制作簡單，酸辣可口。下面是小編給大家整理的關于涼拌粉絲的簡單做法，歡迎閱讀！

　　涼拌粉絲的簡單做法 1

　　所需食材：

　　主料：粉絲適量，菠菜適量，胡蘿卜一根，香菜適量，香蔥適量，蒜適量，醋1勺，糖1勺，生抽2勺，鹽適量，雞粉半勺，香油適量

　　做法步驟：

　　1. 胡蘿卜切成絲

　　2. 菠菜洗干凈后，切成段

　　3. 粉絲煮透后過涼水

　　4. 粉絲大概切2～3刀，方便攪拌

　　5. 水燒開后，放入一勺鹽，幾滴油，先焯胡蘿卜絲，大概一分鐘后，撈出；再焯菠菜段，一分鐘撈出，控干水份備用

　　6. 香菜切段，香蔥切沫，蒜切沫備用

　　7. 把胡蘿卜后菠菜放入粉絲里，放入一勺糖，一勺醋，兩勺生抽，適量鹽，半勺雞粉，適量香油，香菜段，香蔥沫，蒜沫放入，拌勻

　　涼拌粉絲的簡單做法 2

　　1.鍋加水燒開放粉絲煮軟 軟的程度到用筷子能夾斷 關火 米粉挑出放入冷水

　　2.放在冷水里涼了后 用菜籃瀝干

　　3.放入一個大的盆子里方便調味

　　4.香菜大蒜辣椒蔥切碎

　　5.放到米粉里 加一勺醬油

　　6.一勺香醋

　　7.鍋燒熱

　　8.倒入芝麻油燒熱

　　9.燒熱后淋在上面

　　10.攪拌均勻

　　涼拌粉絲的簡單做法 3

　　用料

　　粉絲 150克

　　黃瓜 1根

　　醋 3勺

　　生抽 2勺

　　白糖 1勺

　　辣椒面 適量

　　大蒜 5瓣

　　蠔油 半勺

　　紅蘿卜 半根

　　做法步驟

　　1、黃瓜，紅蘿卜切絲備用

　　2、粉絲，蒜末備用

　　3、蒜末

　　4、一勺芝麻

　　5、少許辣椒面，淋入熱有

　　6、少許白糖

　　7、兩勺生抽

　　8、兩勺香醋

　　9、一勺蠔油

　　10、攪拌均勻備用

　　11、粉絲煮兩分鐘撈出

　　12、淋入調好的料汁攪拌均勻裝盤

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