烤面包的簡單做法

　　面包也寫作麺包，一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。烤面包的簡單做法有哪些？相信很多人都想知道吧？以下是小編為您整理的烤面包的簡單做法相關(guān)資料，歡迎閱讀！

　　烤面包的簡單做法

　　機烤白面包

　　材料

　　干酵母1茶匙，高筋面粉275克，鹽1茶匙，砂糖1湯匙，奶粉1湯匙，黃油1湯匙，軟化，水175毫升

　　做法

　　1、將所有材料按面包機上說明的順序放進烤盤里， 選“中檔”， 然后按“開始”。

　　2、烤完后拿出來放在金屬架上冷卻一下。

　　烤小面包

　　做法

　　1.和面將面粉倒入大盆中（我用的是不銹鋼的.）加發(fā)酵粉（大半勺）鹽、糖（糖是鹽的一倍）一勺橄欖油加適量的水將它們攪拌在一起，然后使勁揉捏吧！（干了加水，濕了加面粉）

　　2.發(fā)酵 和完面，在濕度70%，溫度30-40°c的地方（一般可以把面放到一個小盆里，外面再加一個更大的碗（碗內(nèi)倒上熱水），放30分鐘吧。等它發(fā)酵。

　　3.30分鐘后，用手指撮撮面團，要是面粉不會反彈上來把洞洞瞞住，就是發(fā)酵完成了，反之沒有，需再發(fā)酵一會兒。

　　4.將發(fā)酵完的面團放在面板中靜置15分鐘。（可切好再放置）

　　5.這一步就自由發(fā)揮啦，把面團做成各種形狀的，加餡兒的，任君喜愛咯~~~（后后切了香蕉片，香腸也被切片，核桃切成小塊，就這三個餡兒）

　　6.把一個個做好的小面包放到錫紙上，最后一步就交給烤箱同學(xué)吧，哈哈哈哈，你只要等10-15分鐘，記得把溫度設(shè)為200-220之間哦~

　　小訣竅

　　1.和面時間要久，大概以拉開面皮直至它不會破掉為止。

　　2.烤箱一定要預(yù)熱過。

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