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烤茄子的做法大全
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實(shí)美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。以下是小編為大家收集的烤茄子的做法大全，僅供參考，歡迎大家閱讀。
做法一：
菜譜簡(jiǎn)介
茄子含有豐富維生素、礦物質(zhì)和碳水化合物，是很好的蔬菜，和菇類。蕃茄拌炒后，佐上能降低血液中三酸甘油酯的洛神醬及維生素也同樣豐富的百香果，酸甜好滋味，或沾上泰山橄欖油天然橄欖果香，口感也很清爽唷！
材料：
菇類1包，茄子1顆，蕃茄1顆，秋葵適量，鮪魚罐頭適量，玉米適量，泰山橄欖油適量，百香果1顆，洛神花醬1小匙。
做法：
1、先將蕃茄燙過(guò)去皮，把籽挖掉切丁，及菇類。秋葵切丁。
2、把茄子挖空，挖出的茄子切丁和蔬菜一起備用
3、把適合生飲。涼拌。中溫烹調(diào)的"泰山橄欖油"和所有食材拌炒后填回茄子再放入烤箱烤20分鐘。
4、烤好后淋上泰山橄欖油。百香果及洛神花醬簡(jiǎn)單又輕爽的美味就邀您一起來(lái)品嘗，泰山橄欖油的好滋味。
做法二：
材料：
茄子1條，洋蔥少許，培根1片，美乃滋少許，起司適量。
做法：
1、洋蔥切絲，培根切碎，茄子洗凈切斜片（如果用的是圓茄就切圓片）
2、擺上茄子疊上洋蔥絲灑上培根碎
3、擠上美乃滋，再擺上起司。
4、烤箱預(yù)熱，以180度烤12分鐘。烤多久要看切的茄子厚薄，一般切的薄，茄子很快熟。讓起司融化上色就能出爐。
做法三：
材料：
日本茄子1顆櫛瓜1條白芝麻適量味噌4匙黑糖2匙橄欖油少許檸檬汁1/4顆醬油膏1匙。
做法：
1、將茄子、櫛瓜洗凈切片，茄子肉面用刀子切畫菱格、櫛瓜中間劃十字（讓醬汁可以滲透?jìng)溆茫瑢⑨u汁材料全部調(diào)和在一起備用。
2、將煎烤鍋加熱，加入兩匙橄欖油，將茄子放入煎烤鍋上，蓋上蓋子，讓茄子悶烤5分鐘。
3、開蓋，將茄子翻面，涂抹均勻厚厚的醬汁，再蓋上蓋子，悶烤10分鐘。
4、開蓋，再度涂抹醬汁在茄子肉面上，待茄子熟透就可以起鍋了。
5、撒上白芝麻就是一道美味低卡的小菜了。
6、櫛瓜的作法也是一樣，但櫛瓜比較薄，所以時(shí)間可以縮短。
7、櫛瓜的水分多，吃起來(lái)很甜喔！配上芝麻香，更開胃了。
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