蛋糕甜甜圈做法

　　蛋糕甜甜圈做法是什么？一塊蛋糕甜甜圈，配方低油低糖，適合大眾健康需求。加少許巧克力和彩色糖珠點綴，有顏有料！陽光燦爛的午后，沏一杯紅茶，吃一塊美味甜甜圈蛋糕，約三五好友，共度慵懶悠閑的下午茶時光吧！以下是小編為您整理的蛋糕甜甜圈做法相關資料，歡迎閱讀！

　　蛋糕甜甜圈做法

　　蛋糕甜甜圈食材介紹

　　雞蛋3個，低粉105克，玉米油20克，細砂糖60克，酸奶50克，巧克力幣30克，彩色糖珠適量，

　　蛋糕甜甜圈的做法步驟

　　1、將雞蛋打入盆中，一次加入全部的細砂糖，將打蛋盆放入一個裝著大約60°熱水的盆中，先高速打發至濃稠，再低速打發至蛋液粘稠細膩，提起打蛋器，滴落的蛋液可以畫出8字，并且不易消失。

　　2、分兩次篩入過篩兩次的低粉。

　　3、翻拌均勻，輕震幾下，去除大氣泡。

　　4、將蛋糕糊裝入學廚12連杯不粘蛋糕模（四花式），輕震幾下，去除大氣泡。配方的.量適合這款模具，剛好用完。

　　5、烤箱預熱16°，中層上下火烤25分鐘。

　　6、烤好的蛋糕立即從烤箱取出。

　　7、將蛋糕脫模，放至不粘冷卻架上，放涼備用。

　　8、巧克力幣裝入裱花袋，隔水融化。

　　9、將巧克力擠在蛋糕上，趁熱撒糖珠，待巧克力冷卻凝固后即可食用。

　　10、棒棒噠！

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