西洋參怎么吃?

　　導語：中醫理論認為，西洋參的主要功效為清肺養陰，益氣生津。現代藥理學研究發現，它具有抗疲勞、抗衰老、抗休克、提高思維與記憶、改善內分泌、提高免疫功能以及調節心血管功能等效果。特別是人們在特殊場合、關鍵時刻，如學生復習考試、司機駕車、熬夜加班、事務繁多、身體虛弱時等，服用些西洋參會大有好處，明顯提高生活質量。同時西洋參對產婦產后、病人術后等都有快速恢復身體健康的作用。

　　西洋參怎么吃?

　　西洋參怎么吃呢?其實西洋參的服用方法很多，服用量一般以每天3克為宜，也可以根據人的年齡及體質狀況酌增酌減。

　　1.沖服：將西洋參切成適宜的小段，水泡頻飲直至水無參味時，將軟化的西洋參嚼食。

　　2.蒸燉：將西洋參打成細粉，拌入雞蛋內食用。

　　3.煲湯：將西洋參切成適宜的小段，與凈雞(鴨、鵝)或新鮮排骨、鮮魚等一并煲湯。

　　必須注意的.是，服用西洋參時不要飲茶，因茶葉中含有鞣酸，會破壞西洋參的有效成分;也不要吃蘿卜，因為蘿卜破氣，與補氣的西洋參正好相反。由于人們生活水平的不斷提高，西洋參的需求量日益加大。

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