干蝦仁湯的做法大全

　　干蝦仁湯，相信大家都喝過，那么要怎么做才好吃呢？以下是小編為大家整理的干蝦仁湯的做法大全，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　干蝦仁湯的做法 1

　　尖椒，白蘿卜插絲

　　雙立人鍋—冷鍋冷油。倒一點油，干辣椒放入。因本人不喜歡蔥姜蒜香菜，所有都沒放，其實是可以放的。不過如果也是不喜歡吃的.人，鄭重承諾不放也很好吃。

　　蘿卜絲，蝦仁干放入之后開火，中火偏小即可。就是想祛一下蘿卜的辣氣，順便把干蝦仁“激活”。不要炒干，稍加熱一下就好，假如你需要的適量水。

　　喜歡吃粉絲的可以加入粉絲。我這個是日本春雨，因為家里粉絲吃沒了。距離湯好之前的五分鐘把粉絲下進去，轉小火。

　　出鍋前加雞精或雞粉，因為有干蝦仁就沒放鹽，加之本人口輕。可視情況加鹽。

　　小貼士

　　健康營養(yǎng)美味的快手湯。沒什么特別注意，只要時間夠就會很好喝！

　　干蝦仁湯的做法 2

　　原料：干蝦仁、韭菜、豆腐菜、火腿腸、生姜、芝麻油、鹽。

　　做法步驟：

　　第1步、干蝦仁用冷水浸泡洗凈瀝干水分備用。

　　第2步、韭菜切段。

　　第3步、豆腐菜去羹，留嫩菜葉洗干凈備用。

　　第4步、火腿腸切成適當?shù)腵薄片。

　　第5步、熱鍋起一點菜籽油放入蝦仁扁香。

　　第6步、倒入姜片翻炒炒，把蝦仁炒熟。

　　第7步、到入沒過蝦仁的涼水，煮沸。

　　第8步、下入韭菜，煮一分鐘。

　　第9步、熄火，倒入豆腐菜和火腿腸燜幾分鐘。少許芝麻油和鹽調(diào)味。

　　第10步、起鍋，美味的湯做好了。

　　干蝦仁湯的做法 3

　　1、蝦沖洗干凈后去殼，用魚露和油淹漬10分鐘左右，待用；

　　2、鍋里燒開水，把蝦殼放入鍋中，抓出上湯，煮過的蝦殼撈出。蝦殼留著烘干后碾磨成末；

　　3、白菜洗凈切小段，與粉絲、姜絲一起放入蝦湯里；

　　4、菜熟后放入蝦仁，開鍋后加魚露調(diào)味即可。

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