蛋黃的做法大全
雞蛋是大家都很喜歡吃的一種食材,雞蛋不但價格便宜而且還含有非常豐富的營養，為大家分享了蛋黃的做法，歡迎大家學習！
1、蛋黃泥
適用月齡：7個月以上
所需食材：雞蛋1個，母乳或配方奶或溫開水適量
制作方法：
1、雞蛋煮熟后立即剝掉蛋殼和蛋白，取出蛋黃
2、往蛋黃中加入少許母乳或者配方奶或溫開水，將蛋黃碾成泥狀，用小勺喂寶寶吃
推薦理由：
蛋黃中還有大量的卵磷脂、膽固醇今兒豐富的維生素A、維生素D、維生素B1和一定量的維生素E，以及硒等多種微量元素。這些營養素不僅有助于增強神經系統的功能，而且還可以調節免疫力。
2、家常蛋羹
適用月齡：7個月以上
所需食材：雞蛋1個，涼開水適量
制作方法：
1、將雞蛋磕開，取出蛋黃，打勻，加入涼開水，稍微攪拌
2、上鍋蒸10-15分鐘，放溫后按應添加量用小勺喂寶寶吃
3、蛋黃土豆泥
適用月齡：7個月以上
所需食材：雞蛋1個、大小適中的土豆1/2個，母乳或者配方奶或者溫開水適量
制作方法：
1、雞蛋煮熟后立即剝掉蛋殼和蛋白，取出蛋黃
2、將土豆洗凈、去皮、切成片，然后放到蒸鍋中蒸十幾分鐘，如果用筷子能輕松插入，說明蒸好了
3、將土豆片盛入碗中搗成泥
4、將雞蛋黃和土豆泥混合，加入少許母乳或配方奶或溫開水調勻，用小勺喂寶寶
推薦理由：土豆含有維生素B6、維生素C和鉀，蛋黃含有嬰兒大腦和神經系統發育必須的DHA、膽堿、卵磷脂及多種微量元素、蛋黃和土豆搭配，土豆中的維生素B6、維生素C可促進蛋黃中鐵等微量元素的吸收，促進大腦和神經系統的發育。
4、蛋黃豌豆泥
適用月齡：7個月以上
所需食材：雞蛋1個，嫩豌豆少許，母乳或配方奶或溫開水適量
制作方法：
1、將豌豆蒸熟、去皮，入攪拌器攪成泥，均勻的鋪在碗內
2、將生雞蛋煮熟，取出蛋黃，調成蛋黃泥
3、將蛋黃泥鋪在豌豆泥上即可
推薦理由：
豌豆與富含氨基酸的蛋黃一起烹調可以明顯提高其營養價值
5、薯泥蛋羹a
適用月齡：7個月以上
所需食材：雞蛋1個，已做好的紅薯泥、涼開水適量
制作方法：
1、將雞蛋磕開，取出蛋黃，加入適量涼開水，稍微攪拌一下
2、上鍋蒸10-15分鐘
3、取出蛋羹，加入少許紅薯泥，攪勻，按量用小勺喂寶寶吃
推薦理由：能補充葉酸
6、果泥蛋羹
適用月齡：7個月以上
所需食材：雞蛋1個，應季水果1種，涼開水適量
制作方法：
1、雞蛋磕開，取出蛋黃，打勻，加入適量涼開水，稍微攪拌一下
2、加入少許應季水果泥，打勻后上鍋蒸10-15分鐘
3、或先將蛋羹蒸熟后，刮一下果泥擺在熟蛋羹的表面，寶寶稍微大點時可以將水果泥改成水果粒
推薦理由：有的寶寶不愛吃蛋羹是因為味道太單調，我們的對策就是變！變換不同口味和色彩的蛋羹，使他們好奇、愛吃。
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