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青菜炒雞蛋的做法

時(shí)間:2022-05-08 00:56:40 美食 我要投稿
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青菜炒雞蛋的做法大全

  青菜為低脂肪蔬菜,有降血脂、解毒消腫、防癌排毒、寬腸通便、美容保健的功效。以下小編整理了青菜炒雞蛋的做法大全,歡迎查看!

青菜炒雞蛋的做法大全

  青菜炒雞蛋

  材料

  青菜500克,雞蛋3個(gè),油、鹽、雞精適量。

  做法

  1、青菜洗凈切粗末,雞蛋加少許鹽打散。

  2、起鍋熱油炒雞蛋略焦黃盛出。

  3、另起鍋熱油青菜片刻,放少許水燜煮3分鐘。

  4、放鹽和雞精調(diào)味,加雞蛋炒勻即可。

  蒜芯炒雞蛋

  材料

  蒜芯8根,雞蛋3個(gè),鹽1/2茶匙,生抽1滴,花生油50ml

  做法

  1、雞蛋打到碗里,加入材料中的醬油和一半的鹽,打散備用

  2、蒜芯洗凈切成約2CBM的小段

  3、鍋里放油燒熱,倒入雞蛋液,小火炒至凝固狀態(tài),盛起待用

  4、繼續(xù)熱鍋下油,爆炒蒜芯至蒜芯變軟變色,加入剩下的鹽炒勻

  5、倒入雞蛋,攪散拌勻即可

  韭菜炒雞蛋的做法

  1.韭菜洗凈后切段,雞蛋在碗內(nèi)打散后倒入料酒,攪拌均勻

  2.鍋熱后注入油,倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出備用

  63.鍋內(nèi)重新注入油,7成熱時(shí)倒入韭菜大火翻炒,調(diào)入鹽、糖、生抽,大火翻炒20秒后倒入雞蛋,翻炒5秒即可

  小白菜炒雞蛋

  1.雞蛋打散,加適量料酒和鹽調(diào)勻。小白菜洗凈,切成兩大段。

  2.鍋內(nèi)入油,放入雞蛋炒成塊狀,然后將雞蛋盛出。

  3.鍋內(nèi)再次入油,放入小白菜翻炒,小白菜斷生后加入2中的雞蛋一起翻炒,加適量鹽,兩分鐘即可出鍋。

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