香菇燉雞的做法大全

　　本文導讀：雞肉所含的蛋白質是肉類中最好的一種，所以我們都愛吃。雞怎么做好吃呢？今天小編教你做香菇燉雞，以下是香菇燉雞的具體做法。

　　雞肉所含的蛋白質是肉類中最好的一種，所以我們都愛吃。要想燒出好味道的雞肉，還要有一個小小的竅門。我們在燒雞肉時，不論是煎、煮、炒、炸還是燉，都是要展現雞肉不同的風味，讓人吃了久久難忘。怎樣才能留住雞肉的天然風味，那就要我們在燒雞肉時，增加一些調味料，通過調味料來提升雞肉的味道，最好的調味料之一，就是香菇。

　　材料

　　土雞，香菇，蔥，姜，蒜，鹽

　　做法

　　1.將土雞洗凈、切塊。

　　2.將土雞放入燒開的水中煮2分鐘，撈出。

　　3.干香菇發泡好，洗凈，在香菇面上劃十字刀。

　　4.蔥、姜、蒜洗凈備用。

　　5.將土雞放入砂鍋中，加香菇、姜、蒜，加水大火燒開， 改小火燉1小時。

　　6.最后加蔥段、鹽煮5分鐘即可。

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