家常香菇做法

　　導語：家常菜的做法是很多的，但是怎么做香菇呢，不如小編介紹它的做法給你吧。

　　家常香菇做法

　　食材：

　　主料:雞腿500克香菇8朵

　　輔料:紅蘿卜1根

　　調料:花生油40克,食鹽2克,醬油1勺,姜4片,八角1個,料酒1勺,蠔油1勺,大蔥2段,香葉4片水適量胡椒粉1勺,

　　做法：

　　1.準備好材料;雞腿、香菇和紅蘿卜分別切成塊

　　2.燒熱鍋， 放少許油， 下入姜蔥、八角和香葉一起煸炒

　　3.煸炒出香味后下入雞腿塊

　　4.繼續翻炒，直至雞塊變色，表皮微微發黃， 加入料酒和醬油

　　5.翻炒雞腿塊上色后， 再加入香菇、少量的蠔油和水

　　6.大火煮開，轉為小火，加蓋煮上十分鐘

　　7.加入紅蘿卜塊繼續煮上十分鐘

　　8.加入鹽和胡椒粉等調味料

　　9.攪拌均勻后，大火收汁

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