包心菜炒面的做法大全

　　包心菜又叫卷心菜，因有許多藥用功效而備受推崇，希臘人和羅馬人將它視為萬能藥。下面是小編整理的包心菜炒面的做法大全，歡迎閱讀參考，希望幫助到大家。

　　包心菜炒面做法一

　　用料：

　　主料：卷心菜半個(gè)、紅辣椒1根

　　輔料：鹽2克、生抽1小勺、老抽一茶匙、花椒2克、花生油1勺

　　卷心菜炒面的做法：

　　1.準(zhǔn)備好配菜，卷心菜切細(xì)絲，紅椒切圈，準(zhǔn)備花椒少許。

　　2.先煮面條，水開之后下入面條，煮至面條浮起來之后，將面條撈出。

　　3.過一下涼白開，撈出控干水分。

　　4.鐵鍋內(nèi)放一大勺花生油，將花椒放入，小火將花椒煸炒到發(fā)黑，花椒撈出丟掉，花椒油留在鍋底。下入紅椒，炒出香味。

　　5.放入醬油，激發(fā)出醬油的醬香味兒。

　　6.放入卷心菜絲大火翻炒,卷心菜變軟了以后下入面條。

　　7.放入鹽和老抽，用筷子輔助鍋鏟，迅速翻拌均勻。

　　包心菜炒面做法二

　　1、準(zhǔn)備好配菜，卷心菜切細(xì)絲，紅椒切圈，大蔥和香菜切小段，另準(zhǔn)備花椒少許。

　　2、先煮面條，水開之后下入面條，煮至面條浮起來之后，將面條撈出。

　　3、過一下涼白開，撈出控干水分。

　　4、鐵鍋內(nèi)放一大勺花生油，將花椒放入，小火將花椒煸炒到發(fā)黑，花椒撈出丟掉，花椒油留在鍋底。

　　5、下入大蔥和紅椒，炒出香味。

　　6、放入醬油，激發(fā)出醬油的醬香味兒。

　　7、放入卷心菜絲大火翻炒。

　　8、卷心菜變軟了以后下入面條。

　　9、放入鹽和老抽，用筷子輔助鍋鏟，迅速翻拌均勻。

　　包心菜炒面做法三

　　1. 準(zhǔn)備食材：包菜、雞蛋面;

　　2. 手撕包菜，清水浸泡5分鐘，撈出瀝干水;

　　3. 清水煮沸，放面煮六成熟，撈出，瀝干水;

　　4. 熱鍋，倒油，包菜炒八成熟;

　　5. 加入瀝干水的面;

　　6. 放鹽、生抽，炒均即可;

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