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養(yǎng)胃粳米粥的做法大全
粳米粥是一種常見的養(yǎng)生粥，營養(yǎng)豐富。那么，養(yǎng)胃粳米粥的做法大全有哪些做法，怎么做好吃？一起和小編來看看養(yǎng)胃粳米粥的做法大全介紹吧！
香韭粳米粥
材料：
用料原材料：鮮韭菜80克，粳米100克，水1200克。調(diào)味料：鹽8克。
做法：
1、鮮韭菜洗凈切細(xì)，粳米洗凈待用。
2、凈鍋上火，放入清水、粳米，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮40分鐘下入韭菜燉1分鐘調(diào)味即成。
功效：
韭菜可散淤、解毒，還有補肝腎、壯陽、固精之功效。
粳米營養(yǎng)豐富，含有多種氨基酸、糖類、B族維生素以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，能補中益氣、除煩渴。
愛心提示
健脾暖胃，補腎壯陽，老少皆宜。
海帶粳米粥
材料：
主料：海帶(鮮)50克，粳米150克。
輔料：綠豆50克。
調(diào)料：赤砂糖5克。
做法：
1.將海帶洗凈，切成3厘米長、0.5厘米寬的絲，備用。
2.將綠豆、粳米淘洗干凈，備用。
3.鍋中加水適量，放入粳米、綠豆，先用旺火燒開，再改用小火熬粥。
4.等粳米熬爛時，把海帶絲撒入鍋內(nèi)，再煮片刻。
5.將紅糖加入鍋中攪勻，即可食用。
枸杞粳米粥
材料：
主料：粳米100克。
輔料：菟絲子20克，枸杞子20克。
調(diào)料：白砂糖15克。
做法：
1.將粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
2.枸杞用溫水泡至回軟。
3.菟絲子洗凈后搗碎，加水煮，煮滾后去渣取汁備用。
4.將枸杞、粳米加入菟絲子汁中，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮，煮至粳米熟軟，加入白糖調(diào)味，稍煮片刻即成。
百合薏仁粳米粥
材料：
粳米50克，薏仁50克，新鮮百合50克。
做法：
1.砂鍋內(nèi)放入足量的清水，大火燒開，粳米用清水沖洗一遍放入開水鍋中。
2.薏仁用清水沖洗一遍，然后用清水提前浸泡至發(fā)脹。
3.泡好的薏仁放入鍋中。
4.用勺子將食材朝一個方向攪拌幾次，大火燒煮。
5.煮到鍋里的水燒開，有浮沫飄起時用勺子把浮沫撇去，轉(zhuǎn)中小火熬煮。
6.期間用勺子朝一個方向攪拌幾下食材，煮到鍋里的米粒開花。
7.新鮮百合用清水洗凈表面的泥污，用手掰開并撕去百合表面帶有的雜色物質(zhì)。
8.處理好的百合放入砂鍋中。
9.繼續(xù)中小火煮5分鐘左右至百合熟即可。
山西二米粥
材料：
小米50克，大米10克，冷清水。
做法：
1.【小米的清洗過程】
2.小米和大米放在一個干凈的碗中。
3.向碗中倒入適量的冷清水。
4.以沒過碗里的小米為宜。
5.用一根筷子按順時針或者逆時針朝一個方向攪拌幾次，會看到米粒沉于水底，水面漂浮有雜質(zhì)。
6.把水分連同漂浮的雜質(zhì)一起倒掉，小米就洗好了。
7.【小米的熬煮過程】
8.鍋內(nèi)放入足量的冷清水，大火燒至鍋里的水發(fā)出響聲，水面似開非開。
9.洗好的小米放入鍋中。
10.用勺子將小米朝一個方向攪拌幾次。
11.蓋上鍋蓋，大火燒開鍋里的水，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。
12.煮的過程中會看到形成的米湯撲到鍋蓋，有溢鍋的現(xiàn)象，可以不用管它，就讓小米在鍋里這樣熬著。
13.我們現(xiàn)在用的都是煤氣灶或者電磁爐，怕長時間溢鍋發(fā)生危險，可以用一根筷子架在鍋邊，使鍋蓋與鍋邊形成一個縫隙，繼續(xù)小火熬煮。
14.小火熬煮約40分鐘，會看到米粒與水充分的混合，米湯的表皮凝聚，形成光亮透明的薄膜叫米油，這樣小米粥就熬好了。
15.用勺子輕輕的撇起表面的米湯，湯汁濃稠發(fā)亮。
16.用勺子舀一些米粒，米粒呈飽滿開花狀態(tài)。
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