淮山片的做法大全

　　淮山的做法有很多，而且淮山有很高的營養價值，淮山有補氣、健脾胃、降血糖，淮山屬于是一種藥材，和山藥是有很大的區別的，淮山可以做成藥膳，也可以做成粥。

　　淮山片的做法1

　　養顏排毒淮山薏米糊

　　淮山薏米有清熱解毒，美容養顏的作用，但是薏米會抑制受精卵成長，也有興奮子宮的'作用，所以孕婦們要注意，請勿食用。

　　材料

　　新鮮淮山1條，薏米1杯，水約1-1.5升。

　　做法

　　1、淮山去皮切成小塊，備用。

　　2、把水倒進鍋里燒開后加入淮山和薏米，再用大火燒開后轉成中小火熬大約1個小時，熄火。

　　3、把煮好的淮山薏米和水一起倒進果汁攪拌機里攪拌成糊，然后倒入碗里即可食用。

　　紫番薯淮山雪耳糖水

　　材料

　　紫番薯3條，新鮮淮山半斤，雪耳一朵，姜片3片，冰糖適量。

　　做法

　　很簡單的，將所有材料洗干凈，一起放到鍋里煮，如果想雪耳效果更好就先將雪耳用慢火先煲半個小時吧，再把所有材料一起放進去，再煲20分鐘就可以放糖了，這個糖水簡單又好吃。

　　淮山片的做法2

　　材料：粳米100g、薏米75g、山藥50g、棗10g、白砂糖20g、荸薺25g。

　　做法：

　　1、首先將糯米和薏仁用清水清洗干凈以后，在冷水中再浸泡三個小時，這樣方便后期更容易的煮粥，然后取出瀝干水分。

　　2、將荸薺和山藥清洗干凈以后，去掉它們的皮，然后分別搗成粉狀。

　　3、再將紅棗的核去掉，再次清洗干凈。

　　4、鍋內加入適量的'清水，將準備好的薏仁和糯米加入鍋內，然后用大火煮到米粒開花的狀態。

　　5、將準備好的紅棗加入鍋中，再轉小火繼續煮成粥。

　　6、當糯米已經軟藍的時候，注意邊攪動粥邊加入一些山藥粉，再次煮20分鐘。

　　7、再將荸薺粉以及白糖加入鍋內攪拌均勻后，就可以食用了。

　　淮山片的做法3

　　清炒淮山

　　材料：紅辣椒、青辣椒、淮山、油、鹽、生抽

　　制作方法：首先將紅辣椒、青辣椒洗凈，切成片，淮山洗凈削皮，放入水中，待炒時再切成薄片（這主要是為了長時間的置一盤，導致淮山變黑，影響其外觀），起鍋燒油，放入辣椒，將其爆炒一下，炒至七分熟將其呈出，另起鍋燒油，放入淮山，翻炒一下后，放入炒好的辣椒，加入一點點水，放入少許的.生抽、鹽翻炒均勻后，即可出鍋食用。

　　清蒸淮山

　　材料：紅辣椒、青辣椒、大蒜、淮山、油、鹽、生抽、耗油

　　制作方法：首先將紅辣椒、青 辣椒洗凈，切碎，大蒜剝皮，切碎，淮山洗凈削皮，切成小片，放入鍋中清蒸20分鐘，在淮山蒸的時候，我們可以來制作一下調料，起鍋燒油，放入大蒜，將其爆香后，放入辣椒，爆香，加入鹽、生抽、蠔油、調下味，加入少許的水燜一下，等到淮山熟了之后，將其淋在淮山上即可食用。

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