沙朗牛排的做法大全

　　主料：沙朗牛排1塊，食用油60ml，土豆1個(gè)，生菜30g

　　輔料：百里香5枝，意大利黑醋10ml，鹽5g，黑胡椒碎3g

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備一個(gè)帶蓋子的腌料盒，放入沙朗牛排，加入海鹽、黑胡椒碎、百里香以及食用油，均勻涂抹到牛排上，室溫靜置1天。

　　2、土豆洗凈后帶皮上鍋蒸熟，然后拿出來(lái)裝到保鮮袋里面用勺子按壓成土豆泥，倒出來(lái)備用。

　　3、準(zhǔn)備扒鍋，放在爐火上，燒到7成熱的時(shí)候，加入少許食用油，放入腌制好的牛排。

　　4、煎到表面熟了之后，就可以翻面繼續(xù)煎，大概2粉紅總之后，就可以裝盤(pán)。

　　5、用土豆泥、生菜葉裝飾，放上煎好的沙朗牛排，淋上一點(diǎn)意大利黑醋就OK了。

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