于式肉夾饃的做法步驟

　　于式肉夾饃的做法步驟

　　我們首先要做的把雞蛋洗凈，煮10分鐘。可以不用全熟，撈出來剝皮。備用2把五花肉洗干凈，過過水。去腥去血水，水里放幾片姜，煮5-8分鐘就OK。撈出來洗凈3準備電壓力鍋(高壓鍋)鍋里放：2個八角，蔥段幾個，姜四片，生抽，老抽，鹽。把肉放進去、最后放雞蛋。加水，水的量不用太多，不用莫過肉。放三段胡蘿卜。一起壓、

　　這時我們開始準備蔬菜和餅吧，不喜歡吃青椒的可以用油菜代替。因為我老公不能吃青椒刺激性的蔬菜。我該用油菜了。油菜過水遭熟，切丁備用。餅去市場買現成的，回來微波爐加熱一下就OK啦

　　我們都吃過外面賣的肉夾饃吧，把煮好的肉從鍋里取出在菜板上剁碎每次少加點湯一起多這樣肉不會老。多肉的時候連著胡蘿卜和蔬菜一起剁。剁好把餅從中間橫切一下，稍微切大些。這樣放餡多，放好餡兒再從口的位置淋一勺肉汁。好啦

　　其實肉夾饃里面沒有蔬菜，但是我們家比較喜歡葷素搭配。所以我就放的胡蘿卜。因為不管是大人還是孩子多吃點蔬菜也是好的。孩子吃的時候不妨多給他放點雞蛋，蔬菜。營養又美味

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