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上海東方明珠美食攻略

時(shí)間:2022-06-04 03:50:59 美食 我要投稿
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上海東方明珠美食攻略

  東方明珠廣播電視塔,坐落在中國(guó)上海浦東新區(qū)陸家嘴,毗鄰黃浦江,與外灘隔江相望,下面為大家整理了上海東方明珠的美食攻略。快來(lái)收藏吧!

  生煎包

  上海生煎包可以說(shuō)是土生土長(zhǎng)的上海點(diǎn)心,已有上百年的歷史。生煎包外觀飽滿,上邊有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花,皮酥、汁濃、肉香、精巧!輕輕咬一口,肉香、油香、蔥香、芝麻香的美味在口中久久不肯散去。

  排骨年糕

  排骨年糕是上海一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、獨(dú)具風(fēng)味的特色小吃!是用大排佐以小而薄的年糕,經(jīng)油氽、燒煮而成。既有排骨的濃香,又有年糕的軟糯酥脆,入口糯中發(fā)香,略有甜辣味,鮮嫩適口。

  八寶辣醬

  八寶辣醬是上海很有名的一道美食!非常受歡迎。這道菜以八種禽、肉、菜果為主要原料,通過(guò)拌、炒烹飪而成。菜品的顏色很豐富,潤(rùn)澤光亮,吃起來(lái)鮮香微辣,咸甜適中。

  南翔小籠

  上海的傳統(tǒng)名吃,南翔小籠的餡心是用夾心腿肉作成肉醬,味道十分美味!蒸熟后的小籠包,小巧玲瓏、晶瑩透黃,一咬一包湯,滋味鮮美。還可以搭配姜絲、香醋和一碗蛋絲湯,味道更佳!

  咸漿

  上海的咸漿,是豆?jié){里花頭最濃的一種,里邊的內(nèi)容很豐富。不僅有醬油、蝦皮、榨菜末、紫菜和蔥花,還有剪成小段的油條,淋上幾滴紅紅的辣油,熱氣騰騰,滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)囊煌耄菐状虾H嗽绮陀洃浝锏闹辽厦牢丁?/p>

  腌篤鮮

  腌篤鮮是上海本幫菜中最具代表性的菜色之一,是用春筍、咸肉和鮮豬肉,文火慢燉熬制而成,絕對(duì)的原汁原味!吃起來(lái)口味咸鮮、湯白汁濃、肉質(zhì)酥肥、筍清香脆嫩。

  水晶河蝦仁

  水晶蝦仁,有“上海第一名菜”的美譽(yù)!主料有河蝦仁和雞蛋,清炒蝦仁不加任何配料,滿滿一盤蝦仁,上桌時(shí)奇香四溢,蝦仁晶瑩剔透,看著就超級(jí)有食欲,入口脆嫩爽滑,味極鮮美!

  草頭圈子

  這道菜在上海一年四季都能吃到,深受上海人的喜愛!“草頭”指的是苜蓿,“圈子”則是豬直腸,菜品的色澤深紅間綠,圈子酥爛軟熟,有“洗凈鉛華,摧剛為柔,清雅脫俗”的感覺,吃起來(lái)更是肥而不膩。

  白斬雞

  白斬雞又叫三黃油雞,是上海的一道傳統(tǒng)名菜!多作為宴席冷盤,這道菜形狀美觀、皮黃肉白、肥嫩鮮美,滋味更是異常鮮美,十分可口,很適合下酒哦!

  老虎腳爪

  老虎腳爪是一種形似老虎爪子的甜烘餅,是上海的一道傳統(tǒng)小吃!老虎腳爪表面脆而不硬,顏色焦黃,吃起來(lái)外脆內(nèi)軟,帶有一點(diǎn)點(diǎn)甜味,還有一點(diǎn)點(diǎn)堿香味。

  七寶方糕

  七寶方糕是上海最有名的漢族土產(chǎn)糕類小吃。5元就可以買大大的一塊,是用糯米做的外皮,里面的餡料有很多種,芝麻、豆沙、棗泥、赤豆還有桂花,咬一口,甜甜糯糯的,一點(diǎn)也不粘牙!

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