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豇豆肉醬披薩做法
材料
高筋面粉200g，豬肉餡250g，豇豆1小把，酵母1小勺，鹽1/2小勺，奶粉10g，糖8g，植物油15ml，水適量，香菇碎，洋蔥1/3個，番茄2個，黃油20g，牛至1勺，羅勒1勺，番茄醬，黑胡椒，甜玉米粒，香菇，火腿，美人椒，馬蘇里拉奶酪
做法
1.用水把酵母化開，靜置10分鐘
2.然后把酵母水與其他餅皮配料一起揉成光滑的面團，要揉到出筋，揉好后蓋上保鮮膜發酵完成
3.豇豆切丁，番茄，香菇，洋蔥切碎
4.鍋中放黃油，加熱融化
5.下洋蔥碎炒至透明
6.下豬肉餡炒散變色后加一些紅酒
7.下香菇碎繼續翻炒
8.待香菇也變軟后下番茄碎炒至變軟出湯
9.倒適量番茄醬，如果覺得番茄的味道夠了，也可以不加
10.加適量的水，大火燒開轉小火燉煮
11.燉煮至所有材料都變軟爛后，放入牛至和羅勒
12.放入稍多一些的黑胡椒
13.大火收干湯汁即可，這就是靈光一現小中式的披薩醬——豇豆肉醬
14.香菇和美人椒切片，甜玉米�；_
15.燒水焯燙香菇和玉米，過涼瀝干備用
16.面團搟成適合的形狀，圓的方的隨自己喜歡，四周要高一些。餅皮薄的更好吃哦~
17.用叉子在餅皮上扎一些小洞
18.鋪上一層豇豆肉醬（鋪的好扎實啊，哈哈）
19.鋪一層馬蘇里拉奶酪
20.鋪上香菇片，玉米粒和美人椒，再鋪一層馬蘇里拉奶酪
21.烤箱預熱180度，烤15分鐘，餅邊金黃，馬蘇里拉也融化變金黃即可
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