羊心涼拌怎么做好吃

　　涼拌麻辣羊心的做法

　　1、將新鮮羊心剖開，各心室劃開，沖洗去淤血

　　2、將處理好的羊心放入盆中，用涼水浸泡3小時，期間最好換1--2次水

　　3、鍋內加入清水，下蔥段、料酒、花椒粒和羊心

　　4、大火煮滾，再續煮5分鐘;焯去血沫，撈出溫水沖凈

　　5、洗凈鍋，準備另一鍋清水，放入姜片、羊心、干花椒粒

　　6、煮滾后轉小火，煮約40分鐘

　　7、撈出稍晾涼，切片裝入大盆中

　　8、放入蒜末、老干媽辣椒醬、生抽、鹽、花椒油

　　9、拌勻

　　10、裝盤后，撒上蔥花、香菜，即可

　　涼拌羊心的做法

　　1.準備好所有食材

　　2.鍋內坐水加入除蔥花、芝麻、香油外的所有食材大火蓋蓋煮半個鐘

　　3.煮熟后撈出羊心放涼

　　4.切片裝盤，撒上芝麻蔥花，淋上香油即可。

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