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大豆子怎么做好吃法

時(shí)間:2022-04-09 19:10:08 美食 我要投稿
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大豆子怎么做好吃法

  大家平時(shí)喜歡吃大豆子嗎?大豆子怎么做好吃呢?下面大豆子的做法吧!,和小編一起了解吧。

  醋黃豆做法【1】

  菜譜簡(jiǎn)介

  醋豆中含有磷脂及多種氨基酸,經(jīng)常食用能促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝,促使機(jī)體排毒,令肌膚柔嫩光澤,還可治療便秘,具有減肥,去斑,美白,清肝的功效,并有降低膽固醇、降血壓、改善肝功能、及延緩衰老的作用。 醋有消食開(kāi)胃,軟化血管,降血脂等保健作用。

  材料

  黃豆500克,米醋500克(陳醋也可),冰糖250克.

  做法

  黃豆洗凈浸約6-8小時(shí),再放上碟在鍋里蒸20分鐘然后涼干加醋加冰糖放入密封瓶里浸泡,

  2.浸泡10-15日后即可食物用.

  小訣竅

  每日取10—15粒左右嚼食,可使皮膚柔嫩,色素變淺。

  醋可以同時(shí)食物用.

  香鹵黃豆【2】

  菜譜簡(jiǎn)介

  今天推薦的美味不僅是道小菜,也是一道休閑的小零食。不管是配粥,還是朋友們?cè)谝黄鹦∽脙煽冢伎梢宰鲞@道菜。小小的黃豆,營(yíng)養(yǎng)卻非常豐富,做法也超級(jí)簡(jiǎn)單。做完后一次性吃不了,也可以用容器密封起來(lái)放在冰箱冷藏室中

  材料

  原料:黃豆,青椒,紅辣椒

  配料:桂皮,香葉,八角,花椒

  調(diào)料:鹽,白糖,雞精,生抽,老抽,香油

  做法

  1:黃豆用涼水浸泡一夜,第二天撈出洗凈

  2:所有配料洗凈,鍋內(nèi)熱油倒入配料炒香

  3:倒入黃豆翻炒片刻,加鹽、白糖調(diào)味

  4:倒入老抽與清水大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘

  5:撈出黃豆盛入大碗內(nèi),青椒、紅辣椒切碎

  6:在黃豆中加入鹽、雞精、生抽、香油調(diào)味

  7:放入青椒、紅辣椒全部攪拌均勻即可

  小訣竅

  ①黃豆最好提前泡發(fā),這樣做起來(lái)會(huì)更省時(shí)間也更入味

  ②往鍋內(nèi)注入清水時(shí),水量要一次性加足

  燉五香黃豆【3】

  材料

  主料:大豆400克,

  調(diào)料:大蔥10克,姜10克,花椒5克,桂皮5克,八角5克,鹽4克,香油5克

  做法

  1.將黃豆去雜,用溫水浸泡一天,淘洗干凈;

  2.分別將蔥、姜切碎末;

  3.將炒鍋置于旺火上,放入清水和黃豆燒沸,撇凈浮沫,撒入大料(八角)、花椒、桂皮、蔥末和姜末;

  4.用小火燉至熟爛,加入精鹽燒至入味,淋上香油即可。

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