涼拌豬肚的做法

　　導語：豬肚是我們生活中常見的一種食材，因為其富有較高的營養，并且口感爽脆，所以是很多人喜愛的。涼拌豬肚在很多家庭中是常常出現的，做法簡單，又美味，你要來嘗試一下嗎。

　　涼拌豬肚的做法

　　豬肚補肺養胃，是冬季的滋補食材。這道小菜加入姜蒜，能祛寒活血，這和豬肚在一起是冬季的一道進補佳肴。一般人群均可食用。

　　主料：豬肚

　　輔料：醬油適量、醋適量、辣椒面少量、蒜適量

　　制作步驟

　　1、將豬肚、胡蘿卜、辣椒、洋蔥切絲。

　　2、所有素菜和豬肚焯水納涼。

　　3、取一小碗加入蒜末和姜末、鹽，醬油，糖，醋，雞精拌勻。

　　4、將調料醬倒入豬肚和素菜中，放點香菜拌勻即可。

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