韓式石鍋飯的做法

　　導(dǎo)語：對于想要學(xué)做韓式石鍋拌飯的朋友來說，了解韓式石鍋拌飯的做法是必須的，那么韓式石鍋拌飯怎么做呢?韓式石鍋拌飯的做法有哪些呢?接下來，本文就為大家介紹兩種韓式石鍋拌飯的做法，僅供大家參考。想要了解韓式石鍋拌飯的做法有哪些的朋友不妨來看一看哦!

　　韓式石鍋飯的做法

　　韓式石鍋拌飯的做法一

　　材料：200g米飯，50g菠菜，100g金針菇，50g胡蘿卜，30g香菇，50g韓式辣醬，20g生抽，5g黑芝麻。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備好青菜、菠菜、胡蘿卜洗凈，金針菇切掉尾部。

　　2、香菇切掉尾部，只留傘葉，切絲。

　　3、菠菜焯水。

　　4、胡蘿卜先橫切斷，再切絲，這樣切法長度可以掌握。

　　5、雞蛋煎單面。

　　6、胡蘿卜過油，炒過，這樣胡蘿卜的營養(yǎng)才會更好的被我們吸收。

　　7、石鍋內(nèi)刷香油，不僅防粘，還帶有香油的香氣。

　　8、米飯盛入石鍋內(nèi)，壓實，在上面碼上蔬菜。

　　9、將雞蛋放在上面，將石鍋放火上加熱至茲茲響，聞到焦香即可。

　　10、辣椒醬和生抽調(diào)勻，吃時將醬汁倒入鍋內(nèi)，用大勺子拌勻，開吃即可。

　　韓式石鍋拌飯的做法二

　　材料：熟米飯1碗，牛肉50g，黃豆芽1把，雞蛋1個，蕨菜6根，胡蘿卜半根，菠菜4根，香菇2朵，金針菇1小把，韓國甜辣醬1大勺，香油適量，鹽，黑胡椒少許。

　　做法：

　　1、把菠菜、黃豆芽、蕨菜、金針菇洗凈切成4cm長的段，胡蘿卜和香菇切成4cm長的絲，牛肉剁碎備用。

　　2、鍋中倒入清水煮開，放入蕨菜燙熟后撈出瀝干水分，再放入菠菜和紅蘿卜絲汆煮1分鐘后撈出。

　　3、炒鍋中倒入少許油，待油熱時，下入黃豆芽，蕨菜、金針菇、胡蘿卜絲和香菇絲翻炒熟后撒少許鹽出鍋備用。

　　4、鍋中再次倒入少許油，油熱后放入牛肉碎煸炒，加入少許鹽和黑胡椒翻炒熟后盛出，同時，再加入少許油，打入雞蛋，制成單面熟的煎蛋備用。

　　5、在石鍋內(nèi)壁涂上香油，放入熟米飯，再將炒好各種蔬菜絲和牛肉碎平鋪碼在飯上，把煎至單面熟的荷包蛋放中心。石鍋用小火加熱，當(dāng)聽到米飯發(fā)出滋滋的聲音便可關(guān)火，此時鍋底的米飯會形成微黃的鍋巴。

　　6、吃的時候配上韓國甜辣醬，拌在飯里即可。

　　以上就是關(guān)于韓式石鍋拌飯的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對韓式石鍋拌飯的相關(guān)做法已經(jīng)非常了解了。如果想要學(xué)做韓式石鍋拌飯的的.話，可以參考下上面介紹的相關(guān)做法哦!當(dāng)然啦!不同的食材搭配出的味道都是不一樣的，因此，大家可以按照自己的口味來進(jìn)行搭配哦!

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