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韓式拌飯醬的做法
韓式拌飯醬是一種菜品，主要材料有：韓式辣椒醬、肉碎、雪梨、色拉油、熟芝麻、蜂蜜等，肉碎調(diào)料用醬油、料酒、蒜末、元蔥末、香油等。那么在家也可以做韓式拌飯醬，以下是小編給大家?guī)眄n式拌飯醬的做法，希望對大家有幫助！
自制拌飯醬也有很多種可以參考和學(xué)習(xí)的教程，我們不妨先從韓式拌飯醬的做法開始入手，等我們掌握了韓式拌飯醬的做法后再擴(kuò)展認(rèn)識其它拌飯醬的做法。
所需原料
主料
韓式辣椒醬200克、肉碎150克（牛肉或豬肉都可以，一般我都用瘦肉，有時(shí)也用五花肉，味道更香，只是涼后看起來會很膩，一定要將肉剁得碎一些，如果是買來的肉餡，最好也在剁一剁）、雪梨1個(gè)、色拉油30克、熟芝麻30克、蜂蜜20克
肉碎調(diào)料
醬油10克、料酒少許、蒜末15克、元蔥末15克、香油20克。
做法
1、準(zhǔn)備肉末，一定要碎一些；
2、圓蔥和蒜（5瓣）也切成細(xì)末；
3、將肉碎調(diào)料全部放入肉碎中攪勻；
4、雪梨去皮去核打成梨漿；
5、準(zhǔn)備韓式辣醬和熟芝麻；
6、鍋燒熱放色拉油將肉碎炒變色；
7、倒入辣椒醬炒出香味；
8、倒入梨漿攪勻，中小火熬至濃稠關(guān)火；
9、晾至溫乎時(shí)放入芝麻和蜂蜜拌勻；
10、做好的調(diào)味辣椒醬用來拌飯比沒經(jīng)過調(diào)味的辣椒醬味道要好。
上文我們介紹了拌飯醬有多種多樣的選擇，其實(shí)我們自己也是可以做出拌飯醬來的，只要有詳細(xì)的拌飯醬做法教程我們仔細(xì)學(xué)習(xí)還是可以做出拌飯醬來的，上文介紹了韓式拌飯醬的做法，大家可以參考學(xué)習(xí)一下。
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